二月份，春季学期开学前夕，校园食品安全问题受到广泛关注。近期，一场关键性的培训活动在新区展开，旨在保障校园食品安全。
培训召集情况
2月11日，市场监管局与社会事业局联合举办了一场针对2025年春季开学前校园食品安全的专项培训会。会议在指定培训场所举行，与会者包括新区各学校分管食品安全的领导及后勤管理团队。各方代表汇聚一堂，旨在为即将到来的新学期校园食品安全工作打下坚实基础。此举凸显了相关部门对校园食品安全的高度关注，并期望通过专业培训提高各校食品安全管理水平。
去年工作讲评
在培训会议中，相关领导首先对上年度校园食品安全专项整治的进展与实施效果进行了总结。他们具体阐述了上一年度所取得的成就以及存在的问题。在执行过程中，部分学校通过强化管理措施，成功确保了师生饮食安全，然而，部分学校在个别环节暴露出管理缺陷。总体而言，上年度的专项整治活动虽已取得一定成绩，但仍有改进的余地。
文件精神学习
培训会议对国家、省、市发布的校园食品安全工作相关文件进行了深入学习和再次部署。工作人员对文件核心内容进行了细致解读，并着重指出校园食品安全工作的关键性和迫切性。会议要求各学校严格执行文件要求，将食品安全工作置于首位，保障师生能够享用安全食品。此次会议增强了与会者对文件的理解，并为后续工作指明了方向。
手册重点讲解
培训内容主要涉及对《江苏省学校食堂食品安全管理操作手册》及《徐圩新区食品领域有害生物防制手册》的解读。工作人员对手册中的关键点进行了详尽剖析，并针对学校食堂管理的不同环节进行了具体阐述。例如，在食品采购和储存环节，着重提出了必须通过正规途径，并严格确保食品质量的要求；在有害生物防治方面，则介绍了相应的有效策略。通过这些讲解，与会人员对手册内容有了更为明确的理解。
风险点剖析
培训详细分析了学校食堂管理中普遍存在的风险要素。这包括食品采购时供应商资质可能存在的问题，进货检查中可能出现的失误，以及台账资料管理的不规范现象。此外，培训还具体阐述了食品加工过程中的关键环节风险，如加工控制、人员管理等。同时，工作人员重申了在食品加工中保持卫生的重要性，以及从业人员定期体检的必要性，旨在减少食品安全风险。
案例警示教育
为了提升学校安全管理人员的责任感和规范管理技能，本次培训会议挑选了近年来全国校园食品安全领域的15起行政处罚案例，用以进行警示教育。这些案例详尽阐述了事故成因及最终处罚措施。借助这些案例，与会人员对食品安全问题的严重性有了深刻理解。此外，会议也向各学校发出警示，强调需持续保持高度警惕，并严格遵守相关法律法规。
市场监管局与教育部门即将在开学前对学校食堂进行全面检查。关于这次行动，您认为它能否显著提高新区校园食品安全的管理质量？欢迎各位发表意见，并对本文进行点赞及转发。
