校园食品安全问题持续受到社会的高度关注。近期，国务院食品安全办公室联合四家相关部门，共同发布了《通知》。该文件旨在加强各方责任意识，全方位保障师生用餐安全。
通知背景
校园餐饮服务提供者众多，其运营方式复杂多变，食品安全隐患逐渐凸显。此前，有关校园食品安全问题的报道屡见不鲜，频繁发生的事件揭示了责任归属不清晰、监管措施不足等根本性问题。针对这一紧迫局面，国务院食品安全委员会携手教育部、公安部、国家卫生健康部门及市场监管总局，联合发布了《关于强化校园食品安全管理工作的通知》，旨在为校园食品安全构建稳固的防线。
落实主体责任
《通知》中明确指出，学校需全面负责食品安全管理。特别是校长（园长）作为主要责任人，其职责履行至关重要。为此，校长（园长）必须加强对食堂食材采购及加工等环节的监管。这包括核实供应商资质，并确保食品加工过程符合相关规范，从而从源头上保障食品安全。
开展师生测评
学校规定，在学期内必须至少开展一次针对师生对食堂食品安全满意度的调查，并将调查结果公之于众。此举旨在将评价的权利交予师生，以保障他们的合法权益，并促使服务提供者提升服务质量。例如，食堂可以依据师生的反馈，调整菜品口味、丰富菜品种类，以增强师生满意度。对于满意度较低的供餐单位，学校将督促其及时进行整改。
规范承包经营
部分实行承包制管理的食堂存在一系列问题。承包方为获取更多利润，常选用价格低廉、品质不佳的食材，有时甚至使用过期或已变质的原料，采购环节也存在操作不透明的情况。《通知》明确提出，必须强化对食堂承包经营活动的监管，规范招标程序，并建立食堂承包经营的管理体系，涵盖企业资质审核、绩效评估和退出机制。学校每学期会对承包企业进行评估，评估结果不合格的企业需进行整改；若企业拒绝整改或连续不符合标准，将启动退出程序。
推行智慧监管
《通知》旨在提升监管效能，推崇采用“互联网+”智能化监管手段，如“互联网+明厨亮灶”、“互联网+人工智能”以及“互联网+物联网”等。学校应当在食堂显眼位置公布投诉渠道，并尽可能利用二维码、微信小程序等手段实现投诉的即时处理。这些措施使得监管过程更加透明和高效，家长及师生可随时通过手机查看食堂后厨情况，并能迅速上报问题。
健全长效机制
《通知》采取多方面策略，力图构建校园食品安全的长效机制。责任归属清晰，评估及整改流程完善，经营承包规范有序，智能监管技术给予辅助，多方协作共同保障师生饮食安全。经过各方的持续努力，校园食品安全问题有望得到有效解决。
校园食品安全监管中，“互联网+”模式的重要性引发广泛讨论，各方意见存在差异。您可在评论区分享您的见解，加入这场热议。此外，别忘了为文章点赞和分享，以增强其传播效果。
