民众的生命健康与食品安全息息相关。近期，市局根据“百千万”培训计划，全面开展了覆盖全市的食品安全培训活动。这一举措为食品安全管理领域带来了新的生机。
培训核心举措
为全面实施“四个最严”要求，市局致力于构建食品安全社会共治格局。将“百千万”培训项目作为核心举措，以强化食品安全管理的基础环节。自项目启动后，全市范围内迅速开展了多项食品安全培训，旨在为食品安全管理各环节注入新动力，同时提高整体治理水平。
培训全面覆盖
自二月开始，为满足食品安全监管全链条的培训需求，举办了多场培训活动。这些培训涵盖了智慧一体化平台、食品生产、流通、餐饮服务、特殊食品、执法办案、投诉处理等多个领域和主题。截至目前，参与培训的人数已突破2000人次。培训内容融合了理论分析、案例研讨和现场解答，致力于持续改进食品安全监管的操作流程。培训完成之际，采用问卷调查手段搜集了相关反馈。调查结果揭示，参与培训的各县（市、区）人员对课程内容的满意度高达95%以上。这一统计结果对于后续对培训体系进行改进具有重要价值。
县市区紧联动
在市级培训的推动下，各局级单位根据自身情况，同步开展了培训工作。任城区成功举办了2025年度的食品安全监管能力提升及“执法办案”主题会议，对执法过程中的行政处罚流程及风险控制进行了系统梳理。曲阜市则对青年业务骨干进行了职责履行、工作技能和专业素质的培训。邹城市举办了行政执法质效提升会议，会议中深入阐述了普通程序案件处理及文书制作的关键点。
多样培训举措
金乡县对校外托管机构实施了制度宣传与培训，目的在于提升其食品安全管理能力。嘉祥县则聚焦于餐饮业和食品生产的日常监管，对监管人员进行了专业技能培训。此外，梁山县成功举办了“食安讲堂”两场活动，对食品安全责任、不合格食品抽检处理、食品标签等关键问题进行了深入讲解。各县（市、区）成功举办了超过50场培训，参与人数达2000余名监管及从业者。此次活动促进了市县间的协作，推动了整体水平的全面提升。
延伸培训链条
市市场监管局即将启动一系列食品生产经营主体责任的培训。这些培训将按阶段进行，主要面向食品生产企业、餐饮机构和商超管理者。活动内容包括法律法规的宣讲、标准的深入解读和实际操作的模拟。旨在增强食品生产经营者的自律意识，推动食品安全责任的落实，从而保障食品安全，让民众对食品消费更加放心。
共护食品安全
市局计划以此次系列培训为突破口，促进“食药安委成员单位参训人数突破百人、监管团队规模扩展至千人、企业主体培训覆盖万人”的培训计划落实。持续强化食品安全全链条监管，旨在确保民众能切实感受到食品安全治理的成果。食品安全是一项复杂的系统工程，需要社会各界共同参与。本次培训活动是至关重要的环节，未来将持续为民众饮食安全提供保障。
本次食品安全培训活动对当地食品安全水平的提升效果究竟如何？其影响力究竟有多大？
