随着春节临近，年夜饭的需求持续增长。为确保公众用餐安全，市市场监管局迅速响应，在全市范围内开展了针对年夜饭的食品安全专项检查活动。
专项行动启动
春节临近，年夜饭预订数量明显增多。为保障市民餐桌安全，市市场监管局全面开展了食品安全专项检查。此行动聚焦公众关心的食品安全问题，旨在维护市场秩序，确保市民饮食安全。在年夜饭预订高峰期，监管部门迅速作出反应，彰显了其职责和担当。
全市各餐饮业均纳入了专项检查范围，不论其规模大小。监管部门对每家餐饮店进行了详尽审查，旨在打造一个让顾客放心的用餐环境，确保民众在节日期间对食品安全无忧。
实施备案制度
餐饮服务单位需向当地市场监督管理部门报送年夜饭服务的相关备案资料，这一步骤是专项监督检查的关键环节。一旦备案程序启动，监管人员便会及时行动，主动向餐饮服务提供者传达《食品安全法》的相关条款。在直接沟通中，他们详尽阐述了法律所规定的责任与义务，并敦促餐饮服务提供者自觉遵循法律法规，避免因对法律认知不足而触犯法律。
行业自律意识的提升同样十分关键。经营者需认识到，食品安全不仅影响消费者的健康，而且对企业未来的发展具有密切联系。确保从原材料采购至成品供应的每个环节都严格监管，是赢得消费者信任与好评的必要条件。
对外及时公示
各县区及开发区市场监管部门已通过官方网站及微信公众号等渠道公布餐饮企业年夜饭备案的具体信息。这一行动旨在提升信息的公开性和透明度，便于消费者轻松获取相关信息，并接受公众监督。消费者可据此更加放心地挑选用餐地点。
推行公示备案制度，既给餐饮业带来了挑战，也为其注入了新的生机。在公众监督下，餐饮企业将加强内部管理与规章执行，着力提高服务品质和食品安全标准。这一举措有助于营造良好的市场竞争环境，进而促进餐饮业的长期发展与进步。
加强监督检查
春节临近之际，各地市场监管机构对已备案的餐饮企业进行了实地核查。核查中，他们着重审查了食材采购凭证，以确保食材来源的安全性；同时，对餐饮用具的消毒状况进行了检查，以预防细菌生长；另外，还对厨房的防鼠、防虫、防火设施进行了检验，以消除食品安全风险；此外，环境卫生状况及员工健康证明亦为审查的关键点。
检查过程中，监管人员对食品安全问题进行了严肃处理，并责令商家即刻进行整改。这一行动的目的是尽快消除潜在风险，确保消费者用餐安全。同时，监管部门向消费者提供了建议，鼓励合理点餐，旨在减少食物浪费，并普及文明用餐的理念。
监管持续发力
全市市场监管机构并未因前期成果而降低警觉。在春节期间，他们计划强化对年夜饭的食品安全监管，提升检查频次并增强值班人员配置。他们不仅对已审查过的单位进行复检，而且对新发现的问题能够迅速响应处理。
持续监督确保了消费者的安心。监管机构尽职尽责，通过实际行动确保了除夕夜的食品安全。在此期间，市民得以无忧地度过家庭团聚的时刻，尽情品尝佳肴，无需顾虑食品卫生问题。
保障群众安心
市市场监管局实施了多项专项检查和持续监管措施，致力于为市民营造一个安心的年夜饭用餐环境。此举旨在让市民在享受这顿具有特殊意义的团圆饭时，感受到更加安心、舒适和温馨的氛围。监管部门的不懈努力，显著增强了春节的欢乐气氛。
家庭聚餐时，市场监管部门默默执行其职能。在享受家庭团聚的喜悦同时，公众亦体验到食品安全监管带来的安心。面对今年的年夜饭，人们面临是亲自烹饪还是外出餐馆就餐的选择。
