江西省南城县市场监管局为保障民众节日饮食安全，迅速采取行动，开展了节日食品安全专项巡查。此举旨在全方位提升民众饮食健康保障水平。巡查重点覆盖关键区域，力求追溯食品来源，并对食品从生产至消费的全过程进行严格质量监控。
聚焦餐饮安全
执法人员在到达景区周边的餐馆后，立即对后厨进行了详尽的检查。他们逐一审视了蔬菜和肉类的品质及其储存条件，力求保证所有食材均保持新鲜并妥善保存。此举旨在确保餐桌上的食材无任何变质或过期现象。在审查食品原料采购的相关证明文件时，相关人员需商家逐一向公众展示每一批次食材的来源证明，以此确保消费者能够明确知晓消费详情，并保证食材来源的追踪性。在餐饮具的清洗与消毒区域，必须使用已经消毒完毕的餐具，通过灯光的辅助，细致地检查餐具的清洁状况，确保其完全符合卫生标准。
商超食品把关
检查人员对大型商超进行了详尽的审查过程。他们逐一审查食品货架上的预包装食品标签，对照火腿肠等商品的生产日期、保质期以及成分表进行核实，对每一个细节都进行了严格把关，以确保彻底杜绝那些没有生产日期、没有保质期、没有生产厂家的“三无”食品。在节日时段，执法部门对酒水饮料的采购途径进行了严格审查，细致核对了进货凭证及检验文件的合法性，力求保证每一件商品均源自正规渠道，确保其安全性及可靠性。
人员出动情况
截至目前，执法部门累计派出46名执法人员参与了专项检查活动。这些执法人员辛勤付出，对众多餐饮店铺及商场超市进行了细致的审查。他们牺牲了个人休假时间，全力以赴，旨在为公众打造一个安全放心的节日购物环境，通过实际行动展现了“服务人民”的核心理念。
检查数量统计
本次专项活动覆盖范围广泛，审查了22家餐饮企业和18家商业超市。无论是位于繁华街头的餐馆，还是规模庞大的综合超市，执法人员均未疏忽任何可能存在食品安全风险的地点，通过严格的检查程序，保障了民众在节日期间的饮食安全。
发现问题处置
在检查过程中，执法人员发现部分餐饮机构存在食材摆放不规范等问题，同时也有部分从业人员的健康证明即将过期。针对这些问题，执法人员迅速采取措施，现场向涉事单位发布了整改通知，并明确要求其在规定时间内完成整改工作。执法人员还强调，他们将密切跟踪整改进展，确保所有问题都能得到妥善处理，从而保障食品安全不受任何影响。
后续持续监管
南城县市场监督管理局指出，在节日期间，将不断加强食品安全监管力度。他们将通过开展不定期的检查和秘密调查等措施，确保各经营单位切实承担食品安全责任，并规范其经营活动。对于整改效果不佳或食品安全问题突出的单位，将依法进行严厉处罚，以切实保障人民群众的饮食安全。
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