靖远县市场监管局近期召开专项会议，旨在确保食品行业标准的严格实施。会议着重指出，需加强新规定的执行力度，规范食品添加剂的使用，以提升监管效能和人员专业素质。此举是为了保障公众用餐的安全。
新规宣贯会议召开
3月5日，靖远县市场监管局成功举办了重要培训活动。活动在精心布置的会场进行。参会人员涵盖乡镇市场监管所所长、食品生产企业代表、小作坊负责人及食品经营户代表，总计超过90位。会议主要目的是贯彻实施国家《食品添加剂使用标准（2024版）》，并作为提升靖远县食品安全水平的核心举措。在会议现场，众多代表汇聚一堂，共同探讨新的食品安全法规。这一行动标志着该县食品安全工作迎来了新的发展时期。
新版标准详细解读
会议集中解读了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760 - 2024）。工作人员详细说明了食品添加剂的使用范围和限量要求，确保与会代表全面了解不同情况下添加剂的使用及用量限制。同时，介绍了标准的主要修订内容与标识规定，帮助企业明确修订重点。并且结合实际案例分析解读，帮助企业更好理解和应用新规。
全年工作全面部署
会议不仅对新的规定进行了阐释，还就靖远县今年食品安全监管的重点工作做了详尽部署。监管部门指出，将全面加强对食品生产、流通等各环节的严格监控，确保食品安全措施得到切实落实。此外，通过明确各阶段的工作重点，推动全县食品安全工作的有序开展。
生产企业责任明确
会议强调，生产企业和小作坊应增强责任意识与法律意识。企业不得擅自使用超出规定范围和限量标准的食品添加剂，这是维护食品安全的基础。应严格执行“每日监管、每周检查、每月调度”的管理机制，对原材料采购和生产环节进行详尽记录，并将相关数据实时上传至“陇上食安”智慧监管系统。通过这些措施，才能确保食品的追溯性，从而保护消费者权益。
经营环节规范指引
本次会议针对餐饮企业在食品流通中的关键环节，提出了规范化的操作标准。这些标准涵盖了采购审查、凭证索取等环节，以及食材的分类储存和食品添加剂的使用等多个步骤。同时，会议强调了场所卫生管理的重要性，并倡导建立“互联网+透明厨房”模式，旨在确保厨房操作过程公开，提升消费者对饮食安全的信任。
持续监管保障安全
靖远县市场监管局指出，将加大标准推广力度。企业需遵循GB2760-2024标准，确保食品添加剂使用符合规定。同时，监管力度将得到强化，对“两超一非”等违规行为进行严厉打击。持续严格的监管措施旨在维护食品安全底线，保障公众饮食安全。
靖远县市场监管局实施的相关举措，能否有效提升该区域的食品安全水平？欢迎在评论区分享您的观点。此外，别忘了为文章点赞和分享。
