龙文区积极保障民众的饮食安全，努力使公众能够放心地消费肉类产品。为此，市场监管局对肉制品市场中的违法行为进行了专项整治，目前已取得了一定的阶段性成果。
专项行动背景
近期，龙文区市场监管局发现肉制品生产和销售领域存在较多假冒伪劣产品。这些问题不仅对民众健康构成威胁，还扰乱了市场秩序，食品安全隐患亟待解决。为此，监管局迅速将关注焦点转向肉制品行业，并迅速开展了专项整治行动。该行动的核心目标在于保障民众的食品安全，使其能够放心食用。
重点整治对象
本次行动对农贸市场中的肉品摊位、烧烤店以及火锅店等关键区域进行了详尽的审查。这些场所与公众日常生活息息相关，是肉制品消费的主要集中地。审查内容涉及经营者的资格证明、进货查验的记录保存、索证索票制度的落实等多个维度，其目的是为了确保肉制品的来源能够追溯，使消费者能够明确知晓并放心食用。
违法违规检查
对经营户是否使用未经检验或检验不合格的肉类产品进行严密监控，并审查是否存在滥用食品添加剂或添加非食用成分等违规行为。餐饮服务单位需明确区分生熟操作区域，并对肉类储存条件，如冷藏冷冻或湿度控制等进行详尽检查，以保障肉制品在加工过程中的质量安全。
主体检查成果
至目前为止，对46家肉制品生产及销售企业进行了详尽的审查。在审查过程中，共识别出12个问题点。监管人员现场对相关经营者提出了整改要求，并督促其迅速采取措施。这一行动凸显了监管工作的及时性和成效，有效保障了食品安全，防止了潜在风险，并迅速消除了安全风险。
产品监督抽检
对市面上的香肠、肉圆、肉卷等肉类产品，相关部门正对生产厂商、大型超市以及农贸市场的销售肉品进行定期监督和抽样检查。至今已圆满完成三次抽检任务，其目的是为了保障市售肉品的质量安全符合标准，对任何存在疑虑的产品坚决不予流通。
问题店立案调查
调查期间，市场监管局与龙文公安分局联手，依据群众举报对一家涉嫌违法添加硼砂的肉丸店进行了监督性抽样检查。检查结果表明，该肉丸店的产品未达到相关标准。现阶段，公安分局已对这家肉丸店的负责人启动了立案调查程序，此举充分展现了政府在食品领域严厉打击违法行为的决心。
龙文区市场监管局即将启动行动，致力于保持严格的监管格局，持续加大对假冒伪劣肉制品的整治强度，同时对违法行为的线索进行详尽梳理。同时，该局计划拓宽抽检范围，提高抽检的频率，并激励民众通过拨打12315热线提供有关信息。关于如何让肉制品市场变得更加安全有序，公众有何见解？敬请点赞、分享本篇文章，并留下您的宝贵建议。
