“五一”假期临近。旅游市场热度渐升。为保障游客饮食安全。榆中县市场监管局迅速行动。对景区餐饮单位展开食品安全专项检查。
全面部署检查任务
近日，榆中县市场监管局主要领导亲自带队。对此次检查工作做了全面部署。将重点锁定在辖区内重点景区餐饮单位。还包括热门旅游点的农家乐。领导们亲临一线。展现出对食品安全高度重视。为执法人员鼓足了干劲。力求打造安全的节日消费环境。力求打造放心的节日消费环境。
深入重点旅游区域
执法人员先后前往李家庄田园综合体、榆兴农庄、老家浪街、兴隆山景区、石源景区等地。每到一处，他们针对各餐饮场所关键环节展开细致检查。检查内容包括证照公示是否到位。还检查人员管理是否规范。也检查索证索票是否完备。又检查原料贮存是否合理。再检查过程控制是否严格。以及检查有害生物防治是否达标。不放过任何可能影响食品安全的细节。
聚焦重点肉类产品
此次检查专门针对生猪肉、牛肉、羊肉、水产品（冷冻虾仁）等肉类产品。执法人员督促经营者认真落实进货查验记录制度，涉及肉制品、生鲜蔬菜、食品添加剂及其他原材料。要求经营者建立详细的进货台账。从源头把控食材安全，保障游客吃到的每一口食物都安全可靠。
及时提出整改意见
检查时发现，部分餐饮单位有食材存放不规范问题。还发现部分餐饮单位厨房卫生不达标。执法人员当场指出问题。执法人员提出整改意见。执法人员要求立即整改。执法人员要求各餐饮单位加强食品安全管理。执法人员要求各餐饮单位建立健全相关制度。要保证食品来源可追溯。要保证加工过程规范。要保证存储条件达标。
明确主体责任意识
执法人员向各农家乐及景区餐饮单位负责人强调。要切实履行食品安全第一责任人职责。需定期开展自查自纠。要及时排查食品安全隐患并消除。要为游客营造安全的餐饮服务环境。还要营造健康的餐饮服务环境。如此做不仅能保障游客权益。还有助于提升景区整体形象。也有助于提升景区口碑。
后续整治计划明晰
本次行动聚焦关键领域。加强了对景区周边餐饮单位的监管。加强了对网红打卡点餐饮单位的监管。同时，积极宣传食品安全知识。提升了相关人员的意识。提升了相关人员的自我管理能力。下一步，榆中县市场监管局将持续开展专项整治。将联合文旅部门建立长效监管机制。将联合卫健等部门建立长效监管机制。为全域旅游高质量发展提供坚实保障。
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