创新背景
忻州市市场监管局以“强化服务年”为主题，致力于实施食品安全“四个最严”的规定。目前，食品安全问题受到广泛关注，尤其在众多旅游景区的食品经营户中，确保食品安全面临巨大挑战。现有的监管手段存在不足，未能充分满足公众对食品安全透明度和可衡量性的期待，因此该局正积极探索更高效的解决方案。
双公示机制诞生
该局采纳了“承诺+抽检”的双重公示制度，并运用技术手段强化监管效能。运用高科技方法搜集、解析食品经营者的相关数据，并将抽检结果予以公开。数据如同监管的“眼睛”，提升了监管的精确度。例如，在食品指标检测方面，借助精确数据，能够迅速发现食品问题，并为经营者诚信度评分，确保监管工作有的放矢。
忻州古城试点成效
忻州古城内，食品经营者将“食品安全承诺书”作为显著标识。以往，承诺书流于形式；如今，通过结合抽样检查，对“网红店”进行专项抽查。将“确保食品安全”细化为30多项具体量化指标，使承诺更加明确。消费者可直观了解食品中的农药和兽药残留等关键指标，从而消除疑虑，提升对放心消费的信心。
抽检具体工作
对人流密集、消费频繁的食品进行专项检查。检测单位执行严格检测，提供客观数据。这些数据揭示了食品的真实状况，为食品安全承诺提供支撑。监管人员对每次检查都给予高度重视，力求全面覆盖所有食品类型，不遗漏任何潜在的安全风险。
未来工作规划
该局计划在旅游景点及大型购物中心进行专项检查。对节日食品和特色食品等关键类别，将增强检查频率。不断强化“可见的承诺”公示，建立长期机制，持续提高食品安全保障，构建安全消费氛围。
社会共治展望
监管部门正严格执行职责，经营主体正提升诚信观念，消费者正主动投身监督。三者协同作用，形成社会治理合力，共同维护食品安全。展望未来，此模式有望进一步提升食品安全保障水平。
忻州市市场监管局推出的创新模式，其可行性是否能在其他地区得到应用，成为众人关注的焦点。
