11月21日，在浙江宁波成功举办的一场全国性校园食品安全现场会，成为该领域的焦点事件。浙江省在校园食品安全管理方面表现卓越，其独特之处是什么，使其在全国范围内处于领先地位？这一议题吸引了广泛关注，并为会议增色不少。
浙江校园食安在线系统
浙江校园食品安全管理中，该系统作为关键工具，已在北仑区的顾国和中学得到广泛实施。系统对食材验收至就餐的全过程实施智能化监管。特别是其AI抓拍功能，一旦陌生人入侵或员工违规，系统即刻启动语音报警。此机制有助于从业人员迅速改正，及时消除食品安全风险。同时，该系统不仅简化了学校管理流程，还为执法人员提供了更加智能和便捷的监管方式。
该系统在校园食品安全领域产生了显著成效。它打破了传统监管模式，通过运用智能化设备和软件，实现了对潜在风险的提前预警，并能迅速作出应对措施，有效提高了校园食品安全保障的水平。
政策文件的支持
浙江省不断强化校园食品安全监管。省政府办公厅出台了《关于强化学校食品安全管理工作的具体意见》。此外，省市场监管局与省教育厅联合，推出了12份规范与指导性文件。这些文件的发布并非随机。在全国范围内校园食品安全监管加强的大环境下，浙江省主动应对，出台了符合本省实际情况的政策措施，为管理工作提供了有力的政策保障，确保了各项管理措施的有效执行。
众多政策文件犹如众多保护伞，全方位覆盖了校园食品安全管理的各个领域。这些文件不仅涉及对学校食堂的规范化管理，还包括对食材采购的严格监管。从宏观层面到微观细节，无不构筑起一张严密的安全保障网络。
多项管理成果显著
浙江省在校园食品安全管理方面取得了显著成绩。全省中小学校食堂全面推行“阳光厨房”制度，同时进行线上巡检，确保所有食堂的食品安全量化等级均达到B级以上。另外，大宗食材的统一配送或定点采购已实现100%的全覆盖。这些措施充分展现了浙江省在校园食品安全管理上的坚定意志和强大执行能力。
校园食品安全水平显著提高，这些成就显著提升了保障力度。学生在更加安全的饮食环境中接受教育并成长，家长对学校的食品安全也感到更为放心。这一进展充分体现了浙江省长期以来坚持不懈的努力、积极进取的探索精神以及不断创新管理模式的态度。
动态风险评定系统
浙江省市场监管局构建了一项独特的动态风险评估体系。该体系融合了多渠道信息，诸如日常监管与抽样检测等，形成了一个包含五大维度、39项具体指标及110个风险点的评估架构。据此架构，每月对全省学校食堂的风险级别进行评估，并以红色、黄色、蓝色、绿色四种颜色代码直观呈现。以北仑区的顾国和中学为例，该学校曾因风险级别较高而标注为红码，但在监管人员的帮助下，其风险级别已成功降至绿码。
动态风险评估取得了显著成效。系统在生成“四色码”后，能够自动构建关键风险清单。据此，执法人员能够实施分类和分级的精准监管。以“红码”为例，学校食堂将触发现场检查，确保问题得到有效闭环处理。
一校一档个性化监管
浙江省在省域食品安全数字化改革领域处于领先地位，成功推出了“浙江校园食安”应用平台。该平台已覆盖全省11531所学校，14529家食堂均设立了独立的数据档案，实现了每所学校档案的精细化管理。这种监管方式既细致入微，又极具针对性。
一校一档制度能够有效把握各学校食堂的独特属性和潜在的食品安全风险，从而便于实施有针对性的管理策略。目前，全省的学校食堂和校外供餐机构正在进行常规的非接触式线上巡查，这一做法有效阻止了违规行为的出现。值得关注的是，线上巡查发现问题的比率与去年同期相比下降了18.8%，这一数据从侧面反映了监管模式的实际效果。
全国的借鉴意义
浙江省在校园食品安全管理方面取得的成果，对于全国其他地区具有明显的借鉴意义。当前，众多地区还在摸索校园食品安全管理的有效途径，而浙江已经走在前列，显现出其领先地位。浙江所建立的健全政策体系、实施的严格监管措施等，均为其他地区提供了宝贵的经验。
各地需主动学习浙江的成功做法。例如，根据本地实际情况，出台相应的政策，打造具有地域特色的校园食品安全监管机制。这一举措对于全面提升全国校园食品安全水平具有显著影响。在此，我们向公众提出疑问：贵地区在哪些方面可以借鉴浙江的经验？我们期待您的积极参与，点赞、转发，并在评论区分享您的见解。
