11月10日，传来一则关于校园食品安全保障的积极消息。郸城县成功将现代信息技术与食品安全监管相结合，积极推动“互联网+明厨亮灶”工程的实施。这一举措无疑为校园食品安全监管增添了显著亮点。
郸城学校的举措
郸城县第五实验中学教育集团汲冢四中校区的食堂采用了独特的监管模式。通过液晶电视，可以清晰观察到后厨的操作情况，包括操作间和烹饪间等关键区域的实时动态。该校负责人姚云林强调，严格把控进货渠道，并对从业人员进行严格培训，以确保管理的规范性。与此同时，第二实验小学食堂也搭建了“互联网+明厨亮灶”平台。该食堂经理李芳表示，这一平台能够实现全面智慧化的监管，有效提升管理水平。工作人员的操作间动态信息能够实时显示在监视器屏幕上，师生以及监管单位均可轻松查看。
校园食品安全保障的有效途径包括这些措施。运用现代数字技术，可以迅速识别并解决食品安全问题，对整个食品安全环节提供了强有力的监督与保护。
平台的运作模式
“互联网+明厨亮灶”平台采用了一种创新模式。该模式在传统“明厨亮灶”的基础上，融合了“视频+AI智能”等技术。通过网络摄像头，学校食堂关键区域的监控数据能够即时传输至监管后台。因此，食品安全监管实现了公开透明。对于监管机构而言，这一模式显著降低了人力和时间成本，并提高了监管效率。
从学校食堂运营的视角来看，透明化的监管模式促使食堂管理者提升自我约束力。他们开始更加关注食品加工环节的每一个操作细节，力求避免违规现象，因为任何不规范的举动都有可能被即时发现。
覆盖的学校范围
郸城县在校园食品安全方面取得了显著成效。全县280所学校均已配备食堂，其中“互联网+明厨亮灶”项目已顺利实施。这一成就充分展现了郸城县对校园食品安全的高度重视及积极行动。每一所学校背后都关乎数千师生的饮食安全，将众多学校纳入监管体系，显著增强了师生饮食安全保障系数。
郸城整体教育的发展态势中，合理的饮食供给被视为促进教育健康进步的关键因素之一。在这280所遍布郸城城乡的学校中，无论是城市还是乡村，均未遗漏，这充分展现了对于师生权益全面保护的策略布局。
家长参与机制
各学校不仅完成了相关工程建设，而且普遍设立了膳食管理委员会，并推行了家长陪餐制度。家长可通过市教体局官方网站的“明厨亮灶”监管平台，实时观察厨房环境、烹饪流程以及食材的出入库情况。此举实质上赋予了家长监督权。
家长作为孩子饮食健康的密切关注者，此次举措使得他们得以切实参与到校园食品安全监管的工作中。他们得以依据所观察到的具体状况，提出建设性意见与建议。相较于以往只能被动接受信息的状况，这一改变无疑是显著的进步。
教育部门的态度
郸城县教体局副局长张卫华明确提出，期望有更多家长参与到监督工作中。这一立场彰显了教育部门对监督的开放态度。此举有助于提升家长对学校食堂食品安全信心的增强。
教育部门在此次过程中扮演着主导和资源整合的关键角色。他们负责构建监管平台，督促学校设立相应制度，并在后续环节持续优化机制。同时，他们需整理家长及社会的监督反馈，并付诸实施以进行改进。
校园食品安全的意义
校园食品安全关乎每位学生的健康成长。郸城采取的措施让孩子们吃得更加安心，家长们也感到更加放心。此举对于构建和谐稳定的社会环境具有重要意义。若学生在校园中摄入不健康或不安全的食物，可能会引发健康问题，干扰正常学习，甚至对家庭幸福产生负面影响。
从更广阔的视角审视，若这种有效的食品安全保障机制得以广泛实施，无疑将对整个食品产业产生深远的影响和宝贵的借鉴价值。
末了，我欲询问诸位，对于您所在地区的学校在食品安全保障方面，是否认为可以参照郸城的做法？热切期待大家的积极留言，同时，恳请大家为本文点赞并予以转发。
