春节将至，兴安盟餐饮市场显现出兴旺景象。近期，记者随市场监管人员走访了多家餐饮店铺，亲历并记录了该区域春节期间食品安全监管及消费者信心维护的实景。
示范街新气象
在科右前旗的餐饮食品安全放心消费示范街上，记者发现，7家餐饮店均严格执行了经营规范。每家店铺都按规定悬挂了餐饮服务许可证、健康证明和食材来源公示。消费者能够通过透明的玻璃窗直接目睹厨师的操作，同时，他们还能通过大屏幕全面了解厨房的状况。在恒悦肥牛火锅店用餐的刘先生，对这些家乡的新变化给予了积极的评价和高度赞扬。
明厨亮灶普及
“互联网+明厨亮灶”作为监管的重要手段，已得到广泛应用。辛海涛，科右前旗市场监督管理局副局长，透露该系统集成了食品的多项信息，有助于监管和公众监督。截至目前，兴安盟已有5668家餐饮服务提供者实施了“明厨亮灶”，其中3198家已接入该系统。
监管人员行动
科右前旗市场监管局的工作人员承担着繁重的工作任务。他们需对餐饮业账目进行审查，并对企业经营资料实施严格审查。此外，他们还会深入后厨，检查调料的保质期限及存放方式，以保障从原材料到成品制作全过程均符合食品安全标准。
无理由退订保障
兴安盟致力于保障民众饮食安全，并着力增强公众对饮食的信心。近期，该地区市场监管局联合消费者协会公布了首批62家餐饮企业，承诺提供无理由退还订金的服务。通常情况下，若消费者在预订年夜饭等集体用餐活动前7日内取消预订，能够无理由退还订金，这一措施显著缓解了消费者的担忧。
市场监管精准发力
乌兰浩特市市场监管局迅速作出反应。该局全面了解了当地“年夜饭”餐饮服务的供应者信息。他们提前介入，提供指导，并加强检查力度和频次，确保“年夜饭”实施明码标价。此外，对食品采购和加工等关键环节进行了严格审查，致力于确保公众饮食安全。
各方协同助力
监管部门人员多次深入店内开展检查，同时给予了专业辅导。商家展现出积极的配合意愿，顾客的满意度因此持续提升。此协作模式在春节期间为兴安盟餐饮业构筑了一道坚实的防护线。
春节期间，民众对兴安盟提供的餐饮服务有何期待？欢迎在评论区分享您的看法。同时，请别忘了点赞并分享本文。
