近期，公众对高速服务区食品安全问题高度关注。江西省市场监督管理局已启动专项督导，针对永修县高速服务区开展食品安全检查，以确保旅客用餐安全。
督导阵容
江西省市场监督管理局食品安全总监亲自领导，组织食品协调处及食品经营处员工联合实施食品安全督查。九江和永修两地相关部门人员亦加入督查团队。督查团队阵容庞大，专业素质显著，各科室紧密协作，凸显了对高速服务区食品安全的高度关注。督查人员着力排查旅客饮食安全隐患，全力构建一个安全放心的餐饮环境。
检查范围
督导组对服务区内的餐饮店及便民超市进行了全面的检查。这些区域是旅客餐饮消费的主要地点，食品安全问题至关重要。检查过程细致入微，确保了每家店铺均接受了严格的审查，展现了监管部门对食品安全监管的全面性和严谨性，为旅客的饮食安全构筑了坚实的防线。
重点内容
食品经营许可证及员工健康证明为审查重点。上岗人员需持有有效证件，此举措旨在保障食品经营合法性与安全性。“三防”设施及餐具清洗消毒亦极为关键，它们直接影响食品储存与使用卫生。源头控制食品安全需严格审查索证索票、进货查验及冷藏冷冻食品存储，确保食品来源可靠及储存适宜。此外，环境卫生达标亦不可忽视，良好环境是食品安全的重要保障。
监管要求
监管人员需着重审查，并彻底根除潜在风险。他们对服务区内的食品经营单位进行了详尽的检查，力求不留盲点。在采购、加工等关键环节，实施了严格的监控。对于如“三防”措施执行不力、采购记录不规范等问题，他们立即提供指导并推动整改。此举体现了监管部门对食品安全的高度关注，致力于保障旅客的饮食安全。
经营规范
经营者在执行操作时必须遵循规定，确保各项管理措施得到实施。证照等相关资料应在显眼处展示，便于旅客进行监督。在采购商品时，必须对供应商进行严格审查，并索取并妥善保存进货凭证，同时对关键信息进行详细核对。这些措施不仅关系到食品安全，也体现了经营者对消费者责任的重视。通过规范经营行为，旨在打造优质市场环境，确保旅客能够安心购物。
责任强化
经营者需增强安全观念，严格执行管理职责。他们需提升对食品安全重要性的认识，并对存在的问题进行全面深入的审查。唯有经营者主动承担责任，方能与监管机构紧密协作，共同营造优良的市场经营氛围。永修县市场监管局将持续加大监管力度，确保食品安全。
永修县市场监管局将增强食品安全监管力度，确保举报电话渠道畅通。在实施这些严格细致的食品安全监管措施后，您对服务区餐饮安全是否感到更加安心？欢迎在评论区分享您的观点，并对本文进行点赞及转发。
