近期，阳西县市场监督管理局针对餐饮行业中的浪费问题给予了高度关注，并严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》。在这一过程中，取得了显著成效。特别是在餐饮领域，该局采取的制止浪费措施及其取得的成果，引起了广泛关注。
聚焦重点领域 落实主体责任
针对餐饮外卖、自助餐、婚宴等关键消费场景，当地市场监督管理部门积极履行职责。他们要求餐饮服务场所内部展示反对食品浪费的标志，并对顾客进行主动提示。以某知名自助餐企业为例，在设置标识并指派专人进行提醒后，剩余食物的比例减少了大约15%。同时，餐饮外卖平台需在点餐界面增设消费警示功能，并严格执行外卖食品的详细描述及消费知识普及等制度，以促进平台的规范化运营。
锁定消费高峰 严格执法检查
阳西县市场监督管理局在推进食品安全检查的同时，也将遏制餐饮浪费纳入工作重点。尤其在春节等节假日的消费高峰期，该局对餐饮企业的许可资质进行了严格审查。在春节期间，执法人员对超过200家餐饮服务单位进行了检查，并促使餐饮企业将防止浪费纳入日常管理、每周排查和每月调度的工作机制中。该饭店实施该机制，食材浪费量大幅下降，降幅接近20%；此举不仅降低了成本，也实现了资源的有效节约。
促进社会共治 深化宣传引导
在“3·15”等节日活动中，市场监管局采用设摊、举办讲座等形式推广反对餐饮浪费的理念。同时，积极号召公众和师生参与到“文明餐桌”和“光盘行动”中来。自今年起，已发布1条餐饮消费提示，影响范围达800人次。例如，在一次校园讲座之后，学生的餐盘光盘率提高了大约10%，有效地促进了社会节约风尚的形成。
监督外卖平台 规范订餐行为
在应对外卖订餐领域的食物浪费问题上，阳西县市场监督管理部门持续采取行动。他们不仅督促平台增设消费警示功能，还强化了对商家的监管力度。截至目前，已有八成餐饮外卖商家对餐品搭配和分量进行了调整，消费者的餐后剩余量显著减少。一名消费者表示，如今订外卖更加合理，基本上不会再有剩饭的情况发生。
关注婚宴市场 倡导节俭风尚
市场监管部门在婚宴这一领域积极进行指导。他们与酒店携手，共同推出了“按需准备菜肴”和“剩余食物打包”等服务措施。根据数据，当地婚宴的食品浪费量已经比以前降低了30%。在合理规划菜品及引导宾客参与的情况下，原本可能产生大量浪费的大型婚宴，成功实现了节约办宴的宗旨。
构建长效机制 营造节约氛围
未来，阳西县市场监督管理局将不断强化对餐饮服务企业的监管力度。该局将通过构建和完善长效管理机制，促进政府、行业及公众的广泛参与。旨在全县范围内培育出一种以节约为荣、以浪费为耻的社会新风气。随着监管工作的不断推进，有望进一步减少餐饮浪费现象，为资源节约和环境保护贡献力量。
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