2025年“五一”小长假正逐步靠近,旅游活动不断增加,聚餐活动同样不断增加,食品消费步入旺季。为确保消费者饮食安全,黄山市徽州区市场监督管理局于4月28日发布了一系列食品安全消费提示。
安全合理消费饮食
选择购买食品的渠道很重要,消费者应前往正规超市、商场等地方采购,购买时要仔细查看食品标签,特别要留意生产日期、保质期、储存条件等信息,这样能避免买到过期或变质的食品,外出就餐时也需谨慎,应选择证照齐全、卫生状况好的餐厅。点餐时,应多挑选热菜,热菜经充分煮透可降低安全风险,同时要远离野生蘑菇,也要远离长江流域非法捕捞的渔获物,凉拌菜等生冷食物也应尽量减少食用。
用餐时,要留意合理安排饮食,过度饮食易致使肠胃出现不适,饮酒过量也对健康不利。徽州区监管局向消费者给出使用公筷公勺的建议,倡导文明用餐,抵制餐饮浪费行为。
理性对待促销活动
节日期间,商家常常开展促销活动 。消费者采购时,应根据自身需求和食品保质期 ,理性购买 。不能因贪图便宜 ,大量购入短期内吃不完的食品 ,从而造成浪费 。挑选商品时,一定要看清价格、厂名厂址等关键信息 。近年来,食品安全问题不时出现 ,消费者必须提高警惕 ,谨防买到“三无”产品或假冒产品 ,以保障自身权益 。
食品加工注意安全
家庭烹饪时,大家应养成良好的卫生操作习惯。食品加工要严格遵守安全规范,生熟分开是基本要求,生熟分开能有效避免交叉污染。食物要烧熟煮透,肉类、蛋类等食物更需充分加热。生食风险高,最好谨慎选择生食。对于剩菜剩饭,再次食用前要彻底加热,剩菜剩饭再次食用前要确保食物中心温度达70℃以上,确保食物中心温度达70℃以上才能杀灭细菌,杀灭细菌才能保障食用安全。
谨慎选择“网红食品”
如今,“网红食品”受到不少人的追捧,然而消费者不应盲目跟风,也不要迷信“花式”好评。在选择“网红食品”时,要认准有有效证照的商家,杜绝购买“三无”产品。订外卖时,要尽量选择距离近的餐饮单位,且该餐饮单位能在短时间内送达。
收到外卖后,要仔细核对订餐食品与订单是否相符,要检查包装是否完整,要查看“食安封签”状况,还要查看食物是否被污染或已变质。食物应及时加工或食用,不宜长时间搁置,否则容易变质。
依法保障合法权益
购买食品或外出就餐后,索要发票等购物或消费凭证很关键。一旦出现食品安全问题,这些凭证是维权重要依据。若发生腹泻、呕吐等不适症状,要尽快前往就医,且保留好病历、化验报告等就诊记录,将其作为后续维权证据。若发现存在食品安全问题,应立即拨打 12345 热线进行投诉举报,还可以拨打 12315 热线进行投诉举报,监管部门会依照相关法律规定予以处理,从而保障消费者的合法权益。
监管保障与呼吁
徽州区市场监督管理局表示,会在“五一”期间加大市场监管力度,会增强对食品经营单位的检查工作,会以此维护市场秩序,会保障食品安全。与此同时,该局呼吁消费者树立正确的消费观念,呼吁消费者提升食品安全意识,呼吁消费者遇到问题时积极进行维权,呼吁共同营造出安全有序的食品消费环境。
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