清洁饮食根基
饮食安全方面，清洁工作至关重要。食材清洗不能敷衍，蔬果需彻底冲洗，目的是去除表面农药残留。在家烹饪时，厨房要保持洁净，防鼠防虫措施一定要落实到位，原因是害虫和老鼠会携带大量病菌。另外，烹饪过程中要多次洗手，这能有效避免细菌传播，进而保障家人饮食健康。
烧熟煮透关键
海鲜、肉禽蛋等食材富含营养，然而若未烧熟煮透，其中的虫卵和病菌就容易致使人生病，即便有人喜欢生鲜口味，也应当考虑健康风险，要确保食物中心温度达到能够杀灭病菌的标准，从而让每一顿饭都吃得安心，不要抱有侥幸心理，因为烧熟煮透才是饮食安全的可靠保障。
食材安全选择
选择新鲜食材是安全饮食的基础，在市场挑选食材时要仔细甄别，查看食材外观是否正常，查看食材气味是否正常。对于腐败变质的食材，即便价格便宜也不应购买，否则会因小失大，可能致使身体不适。安全食材需从源头把控，从而让餐桌远离疾病威胁。
远离野生风险
假期出去游玩、踏青时，一些人会采摘野生蘑菇、野菜等来食用，然而这样做风险极大。当下，毒蘑菇的鉴别方法并不可靠，所以最好的办法就是不采摘、不食用。野菜同样可能含有毒素以及有害物质，购买野菜要选择正规渠道，采摘野菜则要避开污染区域以及不熟悉的品种。不要采食不认识的野生植物，以此来降低中毒风险。
外出就餐注意
外出就餐时，选对地方是很重要的。具备资质的餐饮单位，卫生条件良好，在食材采购方面更规范，在加工等方面也更规范。无证照摊贩的食物，缺乏安全保障，为了自身健康，应该避免在这些地方就餐。要选择正规商家，从而享受安全美味的餐食。
合理饮食原则
节假日期间进行聚餐，人们往往容易出现暴饮暴食的情况，这会给肠胃增添负担。对此，应当留意保持平衡膳食，做到少盐少油、控制糖分摄入并限制酒精饮用。使用公筷公勺，一方面能够防止疾病传播，另一方面还能避免食物浪费。健康饮食，需从养成合理的就餐习惯着手。
在日常生活当中，大家有没有因为误食了不安全的食材而有过不愉快的经历？欢迎进行评论并分享，同时也请为这篇文章点赞以及转发，一起传播安全饮食知识。
