节日来临前，食品安全问题成民众关注重点。江洪市场监督管理所快速行动。该所结合辖区特色。于4月20日至30日开展节前食品安全专项检查。全力保障民众“舌尖上的安全”。
检查原则与范围
此次专项检查严格依照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”原则开展。4月20日起，执法人员在辖区商超展开全面排查。执法人员在辖区农贸市场展开全面排查。执法人员在辖区餐饮服务单位展开全面排查。执法人员在辖区食品生产加工小作坊展开全面排查。目的是确保食品经营各环节符合安全标准。目的是为节日市场筑牢食品安全基础。
景区餐饮深度走访
检查时，执法人员重点走访景区周边餐饮单位。他们认真查看营业执照、食品经营许可证、食品从业人员健康证等是否齐全且有效。检查中，详细查看原材料采购环节。还查看食品加工环节。也查看储存环境环节。以及餐具消毒环节。共检查9家餐饮单位。要求商家从正规渠道进货。保障食材安全新鲜。确保加工环境干净整洁。
食品流通精细排查
对于商超及副食店等食品经营单位，执法人员重点核查节日热销食品进货台账。执法人员重点核查供应商资质等证明。要确保食品来源可追溯。在标签标识方面，执法人员严格检查预包装食品标注信息。执法人员严查“三无”食品。执法人员严查过期食品。执法人员严查篡改标签行为。4月29日，江洪市场监督管理所等多部门联合检查乐民农贸市场生猪肉档口。多部门核查相关证明材料。多部门保障猪肉来源安全。
食品生产坚实保障
4月21日下午，江洪所组织业务培训。培训对象为辖区6家花生油小作坊负责人。执法人员传达上级监管要求。执法人员对功能间布置提出指导意见。执法人员剖析黄曲霉毒素B1超标问题。执法人员要求小作坊履行主体责任。执法人员要求小作坊完善相关台账。执法人员要求小作坊严格执行生产规范。目的是确保花生油符合安全标准。
数据呈现检查成果
本次专项检查出动了12人次执法人员。检查了21家食品经营单位。其中有3家商超。3家农贸市场。9家餐饮单位。6家食品生产小作坊。通过全面检查以及严格监管。有效减少了食品安全隐患。进一步规范了节日市场秩序。
后续监管持续发力
江洪市场监督管理所会持续巩固食品安全专项检查成果。他们会加大对食品生产经营单位的监督检查力度。通过实际行动守护和谐镇域。不断强化食品安全防线。让民众能安心过节。
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