近期，四川德阳的熊先生于24日上传了一段视频，内容显示他在塔斯汀中国汉堡店食用了未熟生的肉。该视频迅速引起了公众的广泛关注。视频中可见，汉堡中的肉排含有未煮熟的生肉部分。熊先生品尝后感到不适，检查发现鸡排为生肉，导致他感到恶心并呕吐，第二天出现了腹部不适的症状。
熊先生的遭遇
熊先生原本在享用塔斯汀的中国汉堡，却意外发现肉是生的。他立刻将食物吐出，并感到身体不适。对于消费者来说，在餐厅遭遇生肉是一种极差的体验，它不仅会破坏用餐心情，还可能对健康造成威胁。这一事件也触动了其他消费者的情感，因为没有人愿意在用餐时遭遇此类不愉快。
事件引发关注，塔斯汀的食品品质受到广泛关注。作为连锁餐饮企业，若连食品安全都无法确保，消费者对其信任度将大打折扣。
涉事门店的回应
12月25日早上，记者对涉事塔斯汀分店进行了询问。店员回应称，按照规定程序炸制的食品不应出现异常，并将情况上报给上级处理。但另一位店员透露，可能是当班员工操作不当，导致鸡排未完全炸熟。这两种说法存在冲突，导致消费者对分店的解释产生了质疑。消费者不禁要问，该店是否真正严格遵循了食品加工的标准。
门店作为与消费者直接接触的场所，理应提供清晰且令人信服的答案。然而，这种含糊不清的回复不仅无助于问题的解决，还可能对门店的声誉造成损害。
过往类似事件
塔斯汀并非首次遭遇消费者关于食用生肉的指控。2023年10月26日，江西消费者在外卖中发现了未煮熟的鸡米花和鸡腿肉。同年7月20日，山东青岛的杨先生在订餐中同样遇到了未煮熟的鸡腿肉，他依据法规要求赔偿1000元，但未获满足。此外，8月27日，广西消费者在塔斯汀食用了生奥尔良烤翅，9月20日，江苏消费者食用的汉堡也未能熟透，两人均在深夜出现了腹泻症状。这些案例反映出塔斯汀在确保食品熟度方面存在明显问题。
众多相似案例接连发生，塔斯汀是否应深入审视其食品加工程序？是否应当对员工实施更为严格的培训？这些问题亟待思考与解决。
其他的 customer投诉
黑猫投诉平台上，塔斯汀共收到1867起投诉。投诉内容涉及菜品不熟、上菜速度过慢以及服务员服务态度不佳等方面。这些现象暴露了塔斯汀在运营管理上的不足。对于餐饮业而言，出餐效率和服务员的服务态度对顾客的用餐体验至关重要。
众多消费者在网上分享了他们的不满体验，若这些消极反馈未得到有效处理，塔斯汀的品牌形象将遭受损害，并可能导致更多顾客流失。
塔斯汀的品牌概况
塔斯汀，一家专注于中国汉堡的连锁企业，其首店于2012年在南昌开业。自2015年转向互联网营销策略后，业绩显著增长。2019年，塔斯汀成功推出了中式汉堡新品类，并于2021年推出了手工制作的面饼。该品牌以加盟为主，单店标准面积约为65平方米，加盟费用为3.88万元，装修及设备费用均为15万元，总计开店成本约为45.23万元。截至2024年12月，塔斯汀已拥有超过8000家门店，遍布全国26个省的300多个地市。
品牌虽迅速扩大规模，但若无法确保产品及服务的基本质量，其扩张行为或可能产生反效果。
事件的处理结果
四川德阳的熊先生与涉事门店已达成协议，店家已实施退款及赔偿。然而，单次事件的解决并不能掩饰塔斯汀整体存在的问题。塔斯汀必须从源头着手，解决食品安全及其他服务领域的难题，否则类似问题未来仍可能再次出现。
人们对于塔斯汀如何有效应对不断涌现的问题持有不同看法。期待各位点赞、转发，并在评论区积极参与讨论。
