近期，一段视频引起了公众的广泛关注，视频中显示汉堡中的肉排有部分未完全熟透的生肉。消费者熊先生在食用后感到恶心并出现呕吐症状，第二天出现腹部不适。他随后在相关平台上提出退款申请。此事件实际上揭示了塔斯汀在食品安全方面存在的多个潜在问题。
事件缘起
25日晨，记者对涉事塔斯汀分店进行了访问。店员透露，食品系按规范油炸，不应出现此类问题，并将情况上报给管理层处理。其他店员则认为，可能是当班员工操作不当，导致鸡排未完全炸透。双方已达成协议，店家亦进行了赔偿。虽然这起事件看似孤立，却暴露出塔斯汀分店在管理和操作流程上可能存在的缺陷。消费者因食用未熟食品感到不适，商家起初否认责任，后承认系员工操作失误。
此类情况亦曾出现在其他消费者身上。先前，有消费者遭遇过汉堡未煮熟的问题，他们的维权经历各不相同。部分消费者成功获得了赔偿，而另一些消费者则未能从商家那里获得令其满意的解决方案。
过往案例
2023年10月26日，江西一网友在点塔斯汀外卖时，发现鸡米花和鸡腿肉均未煮熟。商家在协商中提出赔偿1000元，但条件是要求删除相关帖子。这一情况反映出商家可能更关注自身形象，而非从根本上解决问题。
7月20日，青岛的杨先生在点餐时发现鸡腿肉未煮熟，导致其出现恶心和呕吐症状。他提出1000元的赔偿要求未能得到满足。最终，外卖平台退还了订单并补偿了50元。在此过程中，商家与顾客在赔偿金额上存在显著分歧。
更多投诉
广西地区，有网民于8月27日食用奥尔良烤翅时发现其未熟。商家仅同意退还鸡翅费用。另在9月20日，江苏网民食用脆肉多多后亦发现食物未煮熟，导致腹泻，商家仅退还9元。此类事件频发，反映出塔斯汀在食品安全方面处理不够到位。
网络平台上出现多起消费者发帖反映食用生肉的情况。这些消费者经历了不愉快的用餐经历。在处理此类事件时，塔斯汀并未采取标准化的流程。
投诉总量
黑猫投诉平台上针对塔斯汀的投诉累计至1867起。多数投诉集中在汉堡肉未熟，同时亦包括送餐速度过慢和员工服务态度不佳等方面。这些大量投诉揭示了塔斯汀在管理及运营方面存在的问题。面对众多消费者对相似问题的反映，塔斯汀有必要对自身业务流程进行深入检视，探究是原料供应、门店制作还是员工监管环节出现了问题。
品牌信息
塔斯汀是一家专注于经营中国汉堡的餐饮连锁企业。自2012年在南昌开设首家分店以来，该公司业绩在2015年因互联网营销策略而迅速增长。2019年，塔斯汀推出了中式汉堡新品类，并在2021年推出了手工制作的面饼。公司主要通过加盟方式扩大规模，每家标准门店的面积约为65平方米，加盟费用为3.88万元，装修和设备费用均为15万元，开设一家门店的总成本约为45.23万元。截至2024年12月，塔斯汀已拥有超过8000家门店，遍布全国26个省份的300多个地市。在如此大规模的扩张中，确保食品安全和服务质量成为了一个关键挑战。
问题反思
观察这些案例，塔斯汀迫切需要加强食品安全监管体系。消费者食用未熟食品的情况，可能是部分门店的问题，亦或是整个管理体系存在缺陷。塔斯汀需考虑如何更严格规范加盟店的管理？这不仅影响塔斯汀的品牌形象，更直接关系到消费者的健康权益。欢迎您留下意见，进行评论、点赞或分享。
