近期，学校中孩子的饮食状况引起了公众的广泛关注。学生们提倡“光盘行动”，然而学校提供的餐食质量究竟如何？家长们只有亲自尝试才能安心。在湖州市爱山小学教育集团仁西校区的食堂，赵芳馨家长与肖金花老师一边用餐一边交谈，这一幕充分展现了家校双方对学生饮食的高度重视。
家长参与成为校园食品安全助力
湖州市的校园食品安全问题始终受到家长的高度关注。在湖州市爱山小学教育集团仁西校区，家长陪餐已成为常态，这种现象并非孤立。此外，家长们还与教职工一同参与早餐的检查。这种做法有助于直观判断孩子所食用的食物是否新鲜且富含营养。家长们充当着食品安全守护者的角色，对孩子们的饮食健康严格把控。
湖州市内各校，包括爱山小学，均鼓励家长参与其中。众多学校设立了膳食委员会，家长在此可以提出对菜谱的建议。家长们通过实际行动，为校园食品安全贡献力量，确保孩子们饮食更健康、更安心。
学校承担校园食品安全主体责任
《浙江省未成年人保护条例》最新修订版规定，实施集中供餐的学校必须确保每餐学生与教职工同标准用餐。湖州市爱山小学教育集团仁西校区副校长谈卓芸的言论显示了该校正认真执行这一规定。学校不仅要确保学生饮食质量，还要在食品安全方面承担起相应的管理责任。
湖州市各学校普遍实行了这一措施，强化了食品安全的主要责任。学校管理者和普通教职员工均认识到，他们在维护校园食品安全方面肩负着关键职责。从食堂的原料采购，到烹饪加工，直至食物上桌，每个步骤都需严格执行。
湖州贯彻食品安全“四个最严”要求
自今年起，湖州严格执行了国家针对食品安全提出的“四个最严”标准。这涵盖了最高标准、最严格监管、最重处罚以及最严肃问责。在教育阶段，特别是在学生营养改善计划中，湖州进行了深入的自查自纠活动。
针对中小学校园内食品安全及膳食资金使用的突出问题，实施了专门的整治措施。这一举措成效显著，以湖州为例，已成功完成本年度省级民生工程的重点任务——即建设72所中小学示范食堂。这一成就体现了湖州在校园食品安全管理领域持续向好的发展趋势。
数智赋能校园食堂阳光监管
湖州高度重视通过现代化技术手段对校园食堂进行透明管理，其中，加强数字化支持是核心策略。自今年起，全市校园食堂的视频监控、网络监控以及物联网感应设备等均得到了升级。最终，中小学食堂的智慧阳光厨房实现了全面覆盖，覆盖率达到100%。
全市共有238家校园食堂，均已配备AI感知与智能抓拍技术。对于违规行为及有害生物，系统可在5秒内完成识别与抓拍，3分钟内发送预警信息，并在48小时内完成原因分析及整改。据数据显示，全年共处理了1362个抓拍及整改问题隐患，有效提升了食堂安全管理的效率和精确度。
定期专项检查确保持续改进
湖州在现有安全措施的基础上，未降低警觉性。未来，该市将持续进行定期的专项审查。针对审查中暴露的问题，设定了整改期限，此举有助于防止问题累积，从根本上杜绝食品安全风险。
设施设备问题、人员操作失误、食材管理缺陷等，均在专项检查的审视之下。通过这一系列的定期审查，校园食堂的管理水平得以维持，确保了学生用餐的安全性。
家校联动强化食堂透明度
湖州校园食品安全管理中显现了家校合作的优势。除了已提及的家长陪餐和试餐活动，这种合作模式还将涵盖更广泛的领域。邀请家长参与食堂管理流程，从关注饭菜品质到了解其制作过程。
借助家校合作机制，学校食堂的透明与公开程度将得到不断提升。家长们如同众多监视者，始终严密监视食堂动态。各位读者，您认为贵地区是否也应借鉴湖州在校园食品安全方面的管理模式？欢迎点赞、转发，并在评论区分享您的观点。
