江苏省文化和旅游厅联合文化和旅游部，于金秋时节精心打造了“人间有味·自在乡村”乡村旅游精品线路，一场美食与乡村的浪漫相遇。其中江苏独享三条线路，每条路线均犹如细心的味蕾指南，将我们带入江南水乡、湖畔和海滨，发现田间地头的美食秘境。今日，让我们即兴启程，踏上这趟美食之旅，领略乡野的质朴与佳美。
一、里下河畔，湖荡鲜味绕舌尖
秋风轻掠，盐城西部里下河湖荡宛如一幅生动的水墨画卷，徐徐铺展。此乃大自然丰厚赐予之地，水清草茂，鱼虾络绎。漫步大纵湖畔，空气中氤氲大闸蟹鲜香，秋日味蕾独享。一勺凉拌芡实脆爽宜人，洗净心灵杂质；一碗浓汤炖昂刺鱼，暖胃暖心。此外，茨菰烧肉、红烧虎头鲨等多美食，让人流连忘返。每一口美食，满载水乡人对生活的热爱，令人陶醉。
二、泗洪深处，渔家文化韵味长
若将里下河比作温润的江南淑女，则泗洪便似豪放的渔村壮汉。在“寻文明之根，品泗洪佳肴”的旅途中，不仅是一场舌尖的狂欢，更是一场文化的浸润。从临淮镇的“四季村晚”到柳山社区的十二坊，每一步皆蕴藏着惊喜。临淮之鲫、洪泽蟹霸王，每一道佳肴均是对食材原味的极致尊崇。此外，洪泽湖湿地温泉度假村的温泉，更增享美味之余身心沐浴的惬意。
三、黄海之滨，海鲜盛宴醉人心
南通，临南黄海的城市，因海洋资源的丰饶而享誉盛名。“漫步百里，品味黄海风味”之旅，是一场海鲜盛宴。自温泉胜地小洋口至全国四大渔港之一的吕四港，自启唐城的融入奇幻至“双色海”的银沙碧海，每处皆成景，每缕海鲜皆为味蕾之享。您可亲手捕捞，体验海的赐予；亦可在海边小馆，啜饮带鱼、鲳鱼、黄鱼等时鲜海鲜，让深海鲜美在舌尖绽放。
四、美食背后的故事与传承
这些佳肴不仅满足味觉，亦承载着文化与历史的精髓。每道菜品背后均是动人心弦的故事与匠心匠人付出的辛勤。以大纵湖的清水大闸蟹为例，其养殖过程涉及细致的选种、育肥及捕捞，每道环节均体现渔民的智慧与汗水。泗洪的渔家文化更是经代际传承，历久弥新。品尝这些美食，我们亦能领略对传统文化的敬重与延续。
五、乡村旅游的新风尚
随着生活品质的提升，愈来愈多人士趋向于回归自然的生活格调。乡村旅游，作为一种崭新的旅游形态，日益受到热捧。特别是“人间有味，自在乡村”系列产品的推出，为乡村旅游增添了新的动力。该系列不仅让旅游者品味地道的乡村美食，还提供深入体验乡村美景、风土人情的机会，实现了身心全方位的放松与回归。
六、美食与旅游的完美融合
美食与旅游相得益彰，这在江苏的三条乡村旅游特色路线中表现得尤为明显。游客在欣赏自然风光的同时，得以品味纯真的乡村佳肴；而美食之旅亦深化了他们对地方文化的认知和情感联结。这种结合两重的旅游体验，无疑丰富了旅行的内涵，提升了其文化价值。
七、展望未来，乡村美食的无限可能
在乡村振兴战略推进和乡村旅游蓬勃发展的背景下，江苏乡村美食前景广阔。我们预期，将有更多地方特色美食被发现与推广，同时也期待游客深入乡村，感受并钟爱乡村风貌。我们携手展望一个更加繁荣的乡村美食新纪元。
愿询诸君：何方乡野佳肴，最能勾起您舌尖之忆？抑或是里下河的湖鲜醇香，或是泗洪渔家的风味佳肴，抑或是南黄海的丰盛海鲜？欢迎于评论区分享您的美味回忆及感受。让我们共领略那份源自故土的纯朴与韵味。敬请点赞并转发此文！
