于2024年10月9日，宜春市市场监管局开展了针对全市连锁销售企业食品安全管理人员的专项培训，旨在加强食品安全意识与风险管理技能。此活动融合线上线下资源，吸引了340多位流通监管职员及安全管理高层积极参与。
食品安全的重要性
维护食品安全系保障公众健康与社会稳定的核心议题。伴随食品业的迅猛扩展，食品安全风险日益显著，对规模庞大且影响力广泛的连锁食品企业尤为如此。一旦发生食品安全事件，其影响范围可能极为广泛。因而，迫切需加强食品安全监管，确保生产至销售各环节均无安全漏洞，已成为食品产业刻不容缓的重大挑战。
宜春市市场监管局举办的培训课程着重于强化企业食品安全意识，并督促企业积极承担食品监管职责，以保证法规得以有效执行。
培训内容与形式
本次培训着重于解析销售环节的食品安全知识和实操能力，由相关部门领导进行深入讲解。培训课程结合理论案例分析，助力管理层深化对食品安全关键环节的认识。
本培训实行线上线下结合模式，有效拓宽了服务范围，便于各地企业高层广泛参与。通过网络直播实现线上培训，宜春市市场监管局会议室作为线下会场，确保了培训的全面性与实效性。
企业代表的交流与分享
在会议间隙，多家连锁销售企业的代表共同交流了食品安全管理的观点和实践。这些实例成为了同业者的有益参考，亦彰显了各企业在食品安全领域不懈努力和积极探索的精神。
企业间交流对强化食品安全监管整体性具有重要影响，同时推动知识共享与经验流转。通过参考成功案例及吸取经验教训，有效预防食品安全风险，提高管理效率。
监管部门的职责与要求
会议着重指出，食品安全保障是根本要求。考虑到大型连锁超市在流通中的关键地位，需深刻认识到当前的食品安全状况，增强安全防范意识，切实承担起“首要责任”的食品安全管理职责。
监管机构责令企业迅速进行内部自检和纠正，旨在实现全方位风险评估及安全隐患消除，提升行业自控和品牌安全防护能力，增强管理及风险防范措施。此外，监管机构将增强对食品销售点的常规监管力度，聚焦食品安全隐患，努力营造安全可靠的消费氛围。
迎接省局检查的准备工作
在会议上，对省局针对大型连锁销售企业合法合规体系检查的准备工作进行了周密安排。该措施展现宜春市市场监管局不仅在食品安全监管持续用力，同时全力开展高水平检查，旨在提高全市食品安全监管水平至省级标准。
省局检查临近，企业面临着筹备的挑战，同时也检验了监管效能。本次检查旨在识别并解决食品安全管理难题，目的在于提高全市食品安全监管标准。
未来的监管方向
宜春市市场监督管理部门将加强食品销售企业的常规监督，针对高风险区域开展特定监控工作，全力打造高效的食品安全防线。该行动体现了监管部门坚定维护严格监管态度的决心，旨在确保食品安全法规得到彻底执行。
未来监管将增强日常监控与风险控制，实施严格惩戒，持续遏制违法行为，确保食品安全问题能够得到迅速而有效的解决。
保障食品安全关乎民众健康，推动其改进需政府、企业和公众协同努力。宜春市市场监管机构精心组织此类培训，显著增强企业食品安全认知，有力支撑全市食品安全防控体系。
于食品安全管理体系框架下，企业及政府各有何责任？热切期待您在评论区提出见解，并助力传播此信息，提升公众对食品安全的认知度。
