近期，一则新闻引发了美食爱好者和食品安全关注者的极大兴趣：龙华地区的特色产品蓝泰腊味成功获得“圳品”认证。这一成就不仅是对蓝泰腊味品质的高度认可，同时也使得龙华区的特色美食在激烈的市场竞争中占据了更有利的地位。
蓝泰腊味脱颖而出
龙华区蓝泰食品公司生产的腊肠及广式腊肉两款产品成功通过了“圳品”评价认证。该认证是在2023年由供深食品标准工作委员会严格审定后授予的。蓝泰食品自2021年成立以来，便落户于龙华观澜大富社区。公司主要产品包括腊肠、腊肉和腊猪头皮，这些产品凭借其独特风味在众多同类产品中脱颖而出。尽管成立时间不长，蓝泰食品在腊味生产领域已展现出其独有的优势。
基于当地悠久的食品文化传统，该产品进行了研发。其品质已通过深圳市及龙华区食品监管部门的多次抽样检查，得到了积极的评价。这一结果充分显示了在生产与加工环节中，公司严格遵守了严格的规范与标准，确保了产品质量的稳定与可靠性。
圳品标准严格且独特
“圳品”品牌由深圳市委、市政府在2018年推出，旨在实施食品安全战略。该品牌通过企业自主申报，并经过严格评价，筛选出符合其标准体系的食品和食用农产品。这一评定体系对企业的原材料采购、生产加工直至成品等全过程设定了高标准。
“圳品”标识的食品经过全国范围内的严格筛选，最终得以在深圳的众多连锁超市及农贸市场上架销售。这些食品上特有的蓝色标签象征着质量保证，为消费者提供了购买信心，同时也守护了消费者的饮食安全。
蓝泰腊味质量上乘
蓝泰腊味的核心原料为深圳市政府指定屠宰场提供的土猪肉，确保了肉质的纯净与新鲜。所有肉类均当日采购，现场加工，无任何冷藏或隔夜处理。对原料新鲜度的严格把控是制作过程中的关键环节。肠衣选自天然猪肠，而其他调味辅料均选用知名品牌的优质产品。
尤为关键的是，他们坚持不添加任何防腐剂，亦不混入其他肉类或淀粉成分。这种坚持原味、纯天然原料的加工方式，既秉承了古老的腊味制作技艺，又与现代健康饮食观念相契合，因此赢得了消费者的广泛喜爱和高度评价。
公司发展愿景明确
蓝泰食品公司设定了清晰的发展路径。相关负责人透露，他们期望通过“圳品”评估活动，让更多公众关注龙华地区的本土食品品牌。公司致力于扩充消费者的“菜篮子”，并将龙华地区的美味佳肴转化为该地区的一大特色产品。
蓝泰食品已荣膺“深圳市质量强市”会员资格，荣获“2022首届广东省岭南特色食品联展优秀产品奖”。此外，公司正积极筹备申报非物质文化遗产。这些成就充分体现了蓝泰食品在传承与发展本土特色美食方面的坚定承诺、十足信心与昂扬斗志。
市场影响意义重大
蓝泰腊味荣获“圳品”标识，其市场影响力将显著增强。在消费者眼中，“圳品”标识象征着高品质的保障。面对众多食品选择，消费者更偏爱那些官方认证的产品。此举预计将显著提升蓝泰腊味的销量，并进一步加深消费者对龙华特色美食的认知与喜爱。
这无疑为业界同仁注入了动力，推动他们致力于追求更高标准的食品生产，从而不断提升整个食品行业的品质与形象。
监管部门积极推动
深圳市场监管局负责人强调，期望广大市民能够充分认知、喜爱并购买“圳品”。此举体现了监管机构对于“圳品”项目的高度关注及积极的推广意愿。
深圳市市场监管局将持续执行国家、省、市对“圳品”工作的指导与规定。他们致力于深化“圳品”工程的建设，并在食品安全、产业高质量进步及乡村振兴等关键领域积极投入。此举确保了“圳品”工程发展的持续性及全面性。此外，提问：您是否会因“圳品”标志而选择蓝泰腊味？欢迎广大读者积极参与评论、点赞及分享此文。
