近期，成都网络社区中广泛流传的一段令人震惊的视频引起了公众的高度关注。视频内容显示，11月13日清晨，一名网友揭露了益州大道上“隆江猪脚饭”店员从厨余垃圾桶中取出废弃油脂的行为，疑似该店员计划将油脂再次用于餐馆。这一事件迅速成为公众热议的焦点。
事件曝光
11月13日，成都地区一名网民发布了一段视频，自称为该店铺的常客。视频中，一位约60岁的女店员被捕捉到从邻近的厨余垃圾桶中取出漂浮在表面的废油，并将之倒入盆中，之后将盆带回店内。该网民迅速将此情况报告给了成都市市场监管局。视频发布后，迅速在网络上引发了热议，众多网民纷纷关注此事，并在评论区发表了自己的看法。
该事件迅速在社交媒体上激起广泛讨论。众多网友对店员从垃圾桶中提取油脂的行为表达了震惊和愤怒。许多人怀疑该店铺是否持续回收废弃油脂，加工后提供给消费者。众多网友纷纷表示厌恶，并强烈要求相关部门介入调查。事件传播迅速，成都众多市民正密切关注事件的进一步发展。
老板回应
13日下午，涉事店铺的老板接受了媒体采访。他明确否认了回收废油的事实。他指出，那位60多岁的店员平时有捡拾废品的习惯，而店员从垃圾桶中取出的废油，目的是私下出售以获取金钱。此外，老板还表示，若真的使用了废油，没有必要采取倒油出去再舀回来的做法。然而，这些说法并未完全赢得网友们的信任。许多人依然对店铺持有疑虑。网友普遍认为，老板的辩解可能只是为了推卸责任，因为视频证据清晰地揭示了其中的疑点。
同时，有部分网友对老板的解释表示赞同。他们认为，若确实计划回收废弃油脂并加工后提供给顾客，那么公开从店内舀取油脂的行为确实非常少见。这些网友强调，在未进行彻底调查的情况下，仅凭视频内容就对店铺进行定罪是不恰当的。目前，公众意见呈现出分歧态势，一方面，有网民强烈要求对店铺实施严厉处罚；另一方面，也有网民呼吁大家保持耐心，等待调查结果出炉。
监管介入
13日下午，成都市市场监管局迅速作出反应。接到网民举报后，辖区市场监管局立刻派遣执法人员核实情况。工作人员迅速赶至涉事的隆江猪脚饭店。这一快速行动凸显了成都市场监管部门对食品安全问题的高度重视和坚决不容忍的态度。执法人员到达现场后，立即开展了精确细致的取证调查。此举也让关注事件的网民感到些许安心，他们期待市场监管部门能迅速查明真相，并向消费者提供满意的答复。
市场监管部门始终秉持严谨认真的工作态度，忠实履行职责。考虑到该事件与众多消费者的健康与安全息息相关，若处理不当，可能触发公众对食品安全监管的信任危机。在成都市民密切关注这一事件的关键时刻，市场监管部门面临着巨大的压力，但他们始终未曾放松警惕，未曾有任何懈怠。
调查组工作
11月14日，成都高新技术产业开发区公布了一则情况通报。在11月13日，该区对网络上流传的相关事件表现出了高度关注。随后，高新区迅速采取行动，召集了市场监管、城管、公安以及属地街道等多个部门，共同组建了一个联合调查组。该调查组随即全面启动了调查工作。
现场检查工作细致入微，覆盖了店铺的厨房及储物间等关键区域，旨在搜集现场证据。同时，监控录像已被调取，用于全方位追踪店员与废油之间的互动。此外，调查人员对相关人员进行了详尽的笔录，旨在从不同角度还原事件全貌。所有行动均遵循专业与公正的原则，旨在获取全面信息，保障判断的精确性。
调查结果
联合调查组通过多种渠道进行调查，得出以下结果：涉事店铺名为“隆江猪脚饭”（明宇南御店），该店铺拥有三名员工，主要经营卤菜、盖饭、面食等，并持有合法的个体工商户营业执照及食品经营许可证。调查中揭露，该店员倪某英曾从垃圾桶中回收废弃油脂，用于店内清理残渣，并将其装入塑料瓶中储存，待积累到一定量后，再出售给油脂回收单位。该店铺后厨面积约为10平方米，为半开放式明档厨房，现场检查未发现提炼或使用废弃油脂的行为，也未发现收集废弃油脂的容器与店内烹饪工具混用的情形。
该店铺因涉及事件已暂停营业，此举旨在配合调查。这一事件引起了公众的广泛关注。店铺的停业是为了安抚消费者，并显示出其对自身问题的明确态度。监管部门已要求店铺迅速整改问题，以避免类似误解的再次发生。
后续措施
成都高新区对于“地沟油”与“潲水油”事件坚决采取零容忍态度。该区计划加大食品安全监管的执法检查，考虑到食品安全对民众日常生活至关重要。广大居民普遍期待所摄入的食物安全可靠。事件发生后，立即加强油脂的收运及处理流程的规范化管理变得尤为迫切。通过实施规范的油脂收运管理，有望从源头上减少类似事件的发生概率。
该事件同样揭示了食品安全问题亟需全社会携手维护。我们借此机会向所有餐饮服务人员发出警醒。调查结果能否完全消除对该店铺的负面评价，仍存在不确定性。我们真诚地邀请广大公众参与讨论，并支持及分享本文。
