蜜饯产品与民众的健康息息相关，稷山县市场监督管理局近期举措受到社会各界的广泛关注。2025年5月12日，该局组织了一场针对蜜饯企业的约谈会，这一事件对当地蜜饯产业可能产生何种影响？以下将为您详细解析。
约谈会背景
为加强蜜饯产品的监管力度，增强企业的规范化意识，稷山县市场监管局依托全省范围内的食用农产品专项整治行动，举办了此次约谈会。来自39家蜜饯企业的负责人以及相关监管人员共同出席了会议。针对近三年来抽检发现的问题和日常检查中暴露的不足，亟需加以解决，此次会议被视为提高当地蜜饯生产质量的关键时机。
问题通报剖析
会议中披露了近期三年蜜饯产品的抽检结果以及日常监管中发现的主要问题。一些企业在环境卫生方面表现不佳，生产车间清洁工作未能及时进行，原材料堆放显得杂乱无序。此外，食品添加剂超量使用的问题也相当普遍。这些问题的存在对食品产业的品质安全和品牌形象构成了威胁，企业亟需对此予以高度重视并立即采取整改措施。
环境卫生要求
关于环境卫生，企业需迅速进行自我检查与整改。应构建完善的管理体系，依照《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）的规定，对生产车间、设备设施及仓储区域进行全面清洁与消毒。同时，应实施定期检查，确保形成持续有效的管理机制，从而营造一个符合生产安全食品要求的环境。
添加剂使用强调
企业在添加剂的使用上，应充分认识到当前形势，严格遵守GB2760-2024的规定，坚决杜绝“两超一非”现象。同时，应健全采购、储存及使用过程的记录档案，确保每一次使用均有详实记录，以源头管理确保产品质量。
整改时间安排
会议强调，企业必须在短短一周内完成全面的自我检查和整改工作。面对紧迫的时间压力和繁重的任务，这一行动对于确保食品安全至关重要。企业必须抓紧每一刻，逐一识别并解决存在的问题，严格执行整改方案，通过实际行动来满足监管部门的期望和公众的期待。
后续监管举措
此次约谈会议向蜜饯行业企业发出了食品安全警示。稷山县市场监督管理局将不断强化监管力度，对整改措施的实施情况进行持续跟踪。旨在确保各项安全措施得到有效执行，使消费者能够购买到安全可靠的蜜饯产品。监管工作将持续进行，以保障蜜饯产业的持续健康发展。
稷山县市场监管局此次的行动凸显了对食品安全问题的极大关注。对此，您认为相关企业是否能在短短一周内完成有效的自查与整改？我们诚挚邀请您在评论区发表您的看法，同时，请不要忘记为我们点赞并分享这篇文章。
