近期，石岐街道市场监管部门与当地教育体育局及第三方检测机构合作，于石岐第一小学对80多名负责食品安全及快速检测的工作人员进行了专项培训。培训内容集中在对季节性食品安全风险的了解上，特别强调快速检测技术的提升，这对实际操作具有显著的实际意义。
毒菇风险科普
四月期间，气温上升，降水量增加，促进了野生动植物的迅速生长。这一变化引发了误食有毒蘑菇等有害植物和动物的中毒事件数量上升。对此，石岐街道市场监管分局的工作人员给予了高度重视。他们通过具体案例和直观的图片，详尽地阐述了多种有毒蘑菇的类型、外观特征以及它们可能带来的危害。与会者通过听取具体案例的描述，对毒蘑菇可能造成的潜在风险有了更进一步的认知。
目前尚无简便快捷的识别毒蘑菇手段。相关人员明确指出，采摘、购买及食用野生蘑菇应予以禁止。此外，他们还传授了应对毒蘑菇中毒的自救措施，显著增强了与会者对毒蘑菇危害的认识和防范能力。
快检作用介绍
检测人员通过具体案例，详尽解析了快速检测技术在校园食品安全领域中的关键作用。他们回顾了过往校园食品安全事故中快速检测技术的显著贡献，使公众对该技术的必要性有了清晰的认识。此外，他们强调，快速检测技术是校园食品安全中不可替代的保障措施。
校园食品快检室建设的背景及意义已得到充分阐述，第三方检测人员对相关规划进行了全面剖析。对比建设前后的校园食品安全状况，快检室在确保校园食品安全方面发挥了关键作用，并进一步提升了与会者对快检技术在校园应用价值的认识。
项目建设讲解
在讲解中，对常规检查项目与实际建设案例进行了深入剖析。详细列举了学校日常必须检测的食品类型及其检测步骤，为与会者提供了具体的工作指引。同时，通过具体实例，介绍了不同规模学校快速检测室的建设方式和设备配置状况。
明确指出核心指标及资金规划，使与会者对快速检测室建设项目的可行性及实施步骤有了明确认知。此举有利于他们全面理解校园食品安全相关政策和快速检测技术规范，并为后续工作提供了切实的指导。
设备现场展示
与会者需对快速检测技术有更深入的认识。会上展示了多款便携式检测设备。工作人员对每台设备的尺寸、形态及便携性进行了详细阐述，激发了与会者的极大兴趣。此外，他们还逐一解释了设备的操作原理和应用领域。
与会者通过详尽的讲解，对各种设备在不同环境中的应用有了深刻认识。现场工作人员通过实际操作演示，加深了与会者对设备的直观体验。此举有利于他们在未来的工作中，精准选择并高效运用快速检测设备，为工作奠定了坚实的根基。
实操演示亮点
现场演示了“克伦特罗检测项目”的操作步骤。工作人员遵循既定程序，详尽呈现了从样品收集至结果输出的整个过程。每一步操作都直观呈现，便于参会者准确把握关键环节。据了解，过去进行定量检测一份样品需数日时间，而如今借助快速检测技术，现场即可迅速获得定性结果。
学校通过提高运营效率，迅速识别出了问题食品，并有效阻断了其进入师生用餐环节的路径。这一及时的发现与应对措施，显著减少了校园内的食品安全隐患。实际应用表明，快速检测技术在食品安全管理中展现出其显著的优势。
培训效果反馈
本次培训内容充实，实用性突出，赢得了与会者的广泛好评。与会者表示，培训加深了他们对学校食品安全关键环节及标准的理解。培训不仅传授了专业知识，还演示了实际操作技巧，对日常工作的指导意义显著。
石岐街道计划加强校园食品安全监管力度。此举包括举办多样化的培训和宣传活动，目的是提升师生对食品安全的意识，构建更安全、更健康的饮食氛围。同时，探讨快速检测技术在校园食品安全监管中的广泛应用前景，亦是一个值得关注的问题。
