近期，新城地区践行“民以食为天，食以安为先”的原则。市场监督管理所连续数日组织了一系列食品安全检查，致力于确保市民饮食安全。
冷藏肉类严把关
新城市场监督管理所为保障冷藏肉类食品安全，对冷冻冷藏肉类产品进行了专项检查。检查重点包括冷库资质、进货验证及证明索要等环节，并促使企业承担起主体责任。近期，监管人员对众多冷库进行了实地考察，详尽查阅了相关文件。初步统计显示，已检查超过20座冷库，并对不符合规范的企业下达了整改期限。全程监控冷链运输及储存过程，保证温度控制标准得以严格执行。
该机构要求企业严格执行定期消毒和员工健康管理等相关规定，以预防食品安全隐患。在近期对冷库的检查中，监管人员发现一些冷库虽然按规定进行了消毒，但消毒记录不够详尽。工作人员现场要求这些企业进行整改，以加强管理规范。目前，超过八成的经营单位已严格执行这些制度，显著减少了食品安全风险。
校园食品护源头
新城市场监管部门将校园内食品供应企业列为监管核心，致力于确保校园食品的安全。该部门着重审查供应商的合法资质、食品的储存与运输环境、食品标签的清晰度以及进货的检查记录，确保食品安全从源头得到控制。在最近两周内，已对区域内超过30家校园食品供应商进行了详尽的审查，发现部分供应商存在标签信息不明确等小问题，这些问题已得到现场纠正。
同时，增强对校园食品供应企业的食品检测频次，特别针对大米、面粉、食用油、肉类、蛋类、奶制品等主要食品进行抽样检查。截至目前，已完成了50批次的抽检工作，成功识别并处理了若干食品安全风险，有效规范了供应商的运营模式，为师生们的饮食安全构筑了坚固的保障。
餐饮抽考全覆盖
新城市场监督管理所积极响应上级指示，致力于提高餐饮企业的食品安全管理水平。通过实施食品安全知识抽查，该所对区域内餐饮企业的管理人员进行了考核。同时，加强宣传力度，推动企业参与，强调抽考的必要性。目前，接近九成的餐饮企业已主动参与到这一考核活动中。
建立答疑机制，助力企业广泛掌握食品安全抽考知识。监管人员实地走访企业，综合运用线上线下手段，解答企业疑问，确保其充分理解抽考要点。此外，组建专项小组，制定周密计划，划分职责，推动抽考进程。至今，区域内餐饮企业抽考实现全面覆盖，达到100%。
宣传引导提意识
新城市场监管部门在执行检查任务之际，同步推进食品安全知识的普及。他们深入社区、校园、企业，举办讲座并派发宣传材料，旨在增强公众的食品安全意识。近期，在多地区举办了食品安全教育活动，参与人数超过500次，发放宣传资料逾千份。这些活动帮助市民掌握了识别食品优劣、食品储存等实用知识。
网络平台被用于传播食品安全资讯及科普内容，有效扩大了宣传范围。目前，众多市民对食品安全问题日益关注，并踊跃投身于监管活动。
数据监测助管控
新城市场监督管理所在食品安全监管方面，特别强调数据监测的重要性。他们通过对食品抽检和企业运营数据的细致分析，实时监控食品安全状况。每周对抽检数据汇总并深入分析，发现问题时迅速采取行动。对抽检不合格率较高的区域实施严格监管。
通过信息化技术，食品安全数据管理平台得以构建。监管人员能够即时检索企业资料、抽检数据等，有效提升了监管效能。截至目前，该平台已纳入区域内近千家食品经营企业的数据信息，为食品安全监管提供了坚实保障。
部门协作聚合力
新城市场监督管理所为提升食品安全监管成效，强化了与相关部门的合作。该所与卫生健康部门携手进行从业人员健康体检，确保从业人员的健康状态。在近年来的联合检查中，对餐饮企业的从业人员健康状况进行了审查，并纠正了若干企业证件过期等违规问题。
公安部门间已构建起协同机制，遇有食品安全违法线索，迅速转交公安部门处理。多部门紧密合作，有效增强了食品安全监管的协同力量，共同保障了市民的饮食安全。
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