春节将至，节日气氛渐浓，各户人家正忙于筹备年货。在此关键时刻，食品安全问题尤为突出。为此，平桂区市场监管局近期开展了针对食品生产安全的专项检查，力保公众饮食安全。
专项检查重点对象
本次检查活动聚焦特定目标，针对肉类、酒类、糕点、米面制品及食用油等食品的生产企业及小作坊。这些食品在春节期间餐桌上的出现频率极高，市场需求量大。执法部门对相关食品进行严格审查，目的是保障民众在春节期间能够安全、放心地享用这些食品。
平桂区市场监管局深知，食品企业及小作坊的安全状况与民众春节期间的饮食安全紧密相关。为此，该局调配资源，加强对这些重点主体的监管，旨在最大化监管成效，保障民众安心选购节日食品。
多方面细致检查
执法机构对食品生产及加工区域进行了全面的检查。在检查中，严格审查了企业的合法生产资质；并且，对工作人员的健康证明进行了逐个验证，确保生产人员健康，避免因个人健康问题影响食品安全。同时，对生产加工场所的卫生状况进行了详尽的检查，包括地面清洁和设备卫生等多个维度。
在采购食品原料及其相关产品时，必须严格执行进货渠道的审查和索证索票流程，保证原料来源的合法与合规。生产过程中，对产品质量控制严格监督，并对食品添加剂的使用严格依据规定进行审查。同时，对产品出厂前的检验检测和标签标识进行细致审查，旨在确保消费者能够获得准确的产品信息。
规范指导与责任落实
执法人员在检查时，不仅执行了标准程序，还提供了指导。他们推动企业严格履行食品安全的首要职责，建立了并完善了“每日管理、每周检查、每月总结”的工作机制。此机制要求企业每日管理食品安全，每周进行检查，每月进行总结和调度。
该指南旨在提升企业对行业规范的认知，保证企业遵守道德法律和诚信原则进行经营。它明确了企业应承担的义务，强化了企业内部的管理工作，并从源头上提升了食品安全的质量，使企业成为食品安全保障的关键力量。
现场整改与法规宣传
执法人员在检查过程中对发现的问题处理果断，现场即刻提出改进措施，并迅速发出整改通知。企业必须在限定期限内完成整改，以消除食品安全风险。这一严格的执法行为，体现了监管部门对公众食品安全责任的再次强调。
执法部门还对企业管理人员开展了食品安全法律法规的宣传教育。他们指出，增强食品安全意识对企业持续运营和发展极为关键。全面执行食品安全管理责任和加强管理措施是法律规定的义务。只有做到这些，才能确保春节期间食品安全，维护市场秩序和消费者权益。
检查情况数据展示
截至目前，平桂区市场监管局在专项检查中表现出了高效的工作能力。该局共部署了56名执法人员，对27家食品生产企业及小作坊进行了细致的审查。审查过程中，识别出部分企业存在不足，并已向这些企业发放了6份整改要求。
数据显示，监管力度显著，成效显著。这得益于执法人员的辛勤付出，他们深入企业和小型作坊，细致检查，严格排查安全隐患，全力保障春节期间食品安全。
后续监管工作部署
平桂区市场监管局计划提升监管强度，重点强化食品安全监管措施。该局计划提高执法检查的频率，并对食品生产环节的安全隐患进行深入排查和治理。对于所有食品安全违规现象，将采取严厉的打击措施。
一系列后续举措旨在严把食品安全入口关，从源头上杜绝不合格食品流入市场。平桂区市场监管局持续加强监管力度，努力保障民众饮食安全，确保民众在春节期间能享受到欢乐、安宁、无忧的节日气氛。
春节期间，平桂区市场监管局针对食品安全问题做出了积极努力。这些举措是否让你对今年春节期间的食品安全状况感到更加安心？
