近日，鹰潭市余江区第一小学食堂迎来了一批特殊的访客。市场监管部门的干部们通过“包校同餐”的方式，深入校园食堂进行监管。这一举措是在全力确保学生饮食安全的大背景下进行的，具有显著的现实意义，值得社会各界关注。
包校同餐制度情况
鹰潭市余江区全面推行包校同餐制度。该制度明确要求，市场监管人员必须每周至少参与一次陪餐。陪餐活动需以付费就餐的形式进行。该措施旨在通过监管人员亲身体验学生用餐，强化校园食品安全监管。制度中包含多项监管细节，是保障校园食品安全的关键措施。在余江区，众多学校的学生将因此受益，显著提升他们的日常生活安全水平。
实施此制度需遵循严格的标准。制度不仅明确了参与次数的限定，也对陪餐的具体操作流程进行了规范。通过这一制度的执行，监管能够精确覆盖至每所学校，有助于建立一个全面的校园食品安全保障体系。
监管人员的陪餐任务
监管人员的陪餐活动并非表面上看的那么简单。在陪餐之前，他们必须执行一系列严格的检查程序。他们需深入学校食堂的后厨，对食材的采购与进货、食品原料的储存方法以及餐饮具的清洗与消毒等关键环节进行细致检查。目的是确保无过期食品或原料的存在，并核实日管控、周排查、月调度制度的执行与记录情况。这些检查旨在全面排查潜在隐患。
在陪餐环节，执法人员需深入实地考察学生的用餐状况。他们与学生一同就餐，边吃边聆听并搜集学生的意见和建议。这种近距离的体验式监管，有助于更直观、全面地了解学校食堂的餐饮服务质量。通过这种方式，监管人员能够确保学生在表达个人需求时，感受到无障碍的沟通环境。
发现问题后的整改
监管人员在陪餐过程中如遇问题或收到学生反馈，均会迅速采取措施。针对食品安全问题及潜在风险，他们要求学校立即整改。此类基于实际经验发现的问题整改更具针对性。此举对于完善学校食品安全管理，是一种有效的查漏补缺手段。
校长陪餐的实施情况纳入了检查范围。作为提升校园食品安全管理的重要手段，这一举措从高层管理角度出发。若校长陪餐制度未能有效执行，将面临整改要求。此举不仅确保了校长对食品安全工作的重视，同时也展现了多层级监管校园食品安全的实践。
提升监管水平
“陪餐式”监管模式实际上是一种新型的近距离监管创新。该模式有助于实现与师生、家长、教师之间的面对面交流。从学生用餐这一具体场景入手，能够广泛了解学校食堂的食品安全状况。相较于单纯的检查，这种监管方式更具人情味，同时也使监管人员能更直观地识别问题所在。
提升校园食品安全监管的整体水平具有积极作用。传统监管模式可能存在不足，而现场监管则能收集更多详尽信息，为校园食品安全管理提供精准改进依据。
各方的反应
区市场监管局负责人强调，陪餐活动并非单纯的餐饮行为，实则是一种近距离的监督管理。此番表态反映了监管机构的立场。该态度与市场监管部门致力于维护学生食品安全的基本宗旨相契合。这种监管模式旨在从源头确保学生的饮食安全，作出积极努力。
家长对这种监控手段感到更加安心。他们希望孩子能健康、安心、舒适地用餐，这是所有家长共同的心愿。这种监管模式在很大程度上满足了家长们的这一期望。
未来工作计划
余江区市场监管局已对后续工作制定了详尽的计划。他们计划持续增强对校园食品安全的监管力度。“监管与陪餐”活动将作为常规举措实施。市场监管部门将继续坚定不移地执行食品安全监管的职责。这一系列持续的努力将为校园食品安全提供更为坚实的保障。
这种长期规划展现了学生与家长对食品安全保障的信心。广大读者们，对于这种“监管+陪餐”的模式，您们是否看好其在全国范围内的推广？欢迎点赞、分享，并在评论区分享您的观点。
