10月9日，资阳市食品安全委举办“诚信崇俭，共筑食安”主题宣传周，以多样化活动增强公众食品安全意识，深化公众认知，构建安全健康的饮食习惯。活动不仅展示了食品安全监管成效，更通过互动游戏、现场检测等互动环节，让市民更近地接触食品安全知识，推动食品安全共治共享观念的普及。
食品安全宣传周的背景与意义
食品卫生与居民健康密不可分，资阳市食品安全委员会举办宣传周，专注于缓解公众对食品安全的强烈担忧。此活动旨在提升民众的食品安全及法规认识，推动民众日常维护自己和家人的健康。同时，宣传周作为政府与市民沟通的桥梁，帮助政府洞察民情，优化食品安全监管框架。
“围绕‘诚信尚俭，共筑食安’的食品安全宣传周活动，着重强调生产与销售环节中诚信经营的重要性，并引导公众在生活中积极实践节约粮食与科学消费的价值观。此主题旨在打造一个全民参与、共同保障食品安全的崭新局面。”
活动现场的互动与教育
资阳市食品安全委员会精心策划，开展了多场寓教于乐的互动活动。活动包括光盘行动签到、蔬菜新鲜度识别趣味游戏、食品安全灯谜竞猜及主题版大富翁。这些活动吸引了众多市民的热情参与，在轻松愉悦的氛围中普及了食品安全科学知识。如在蔬菜新鲜度识别游戏中，市民可学会辨别蔬菜新鲜度的技巧；参与食安灯谜有助于增进对食品安全法规的了解。
活动现场设立“市民自检”食品检测专区，邀请市民携带所购蔬菜进行检测。资阳市雁江区市场监管协调股长王大地指出，仅需蔬菜叶片的少许样本，便能于三十分钟内得出农药残留检测结果。此举措引入“面对面”检测机制，旨在让公众熟悉食品快速检测流程，并增强公众对食品安全监管的信任与支持。
市场监管部门的现场服务
资阳市市场监管局携手相关部门在指定区域设咨询服务站，为广大民众解答疑问。同期，通过展板展示、讲解和派发宣传资料，宣传食品安全监管成果、基础知识和相关法规。对于食品经营许可迁移、添加剂使用及伪劣食品鉴别等疑惑，市民可咨询，执法人员将提供全面解答。
需关注的是，十五家餐饮企业代表共同签署了《资阳市餐饮环节食品添加剂减量及非法添加物抵制承诺书》，并向公众承诺。此举凸显了企业对食品安全的高度关注，亦提升了公众对餐饮业的信心。
食品安全“你送我检”活动的意义
“‘你送我检’为食品安全宣传周增色不少。”此次活动让公众直观体验食品检测流程，认识快速检测技术及其局限性。资阳市雁江区市场监管协调股长王大地指出，尽管快速检测在检测范围和精准度上有所局限，主要用于初步筛选，但日常监管中结合常规、快速以及监督抽检多种手段，在开学、节假日等关键时期开展专项检查，有力确保了市民饮食安全。
在此次活动中，公众掌握了识别日常生活中的伪劣食品技巧。资阳市市监局市场监督科科长杨明峰建议，消费者可利用“七字法则”进行判断，该法则囊括了对颜色过于鲜艳、外观不自然、保质期不正常、生长异常、规模小巧、价格过低的商品，以及未标明标签的散货的警觉。
食品安全宣传周的后续活动
资阳市市场监管部门计划在宣传周初期，对搜集到的餐饮、外卖、超市等领域“你点我查”的线索进行筛选，并选取两地最受瞩目的门店进行专项检查。同时，该部门还将加强校园、社区和企业间的食品安全教育，旨在强化“食品安全共治共享”的社会理念。此次活动旨在及时发现食品安全隐患，提升公众参与度和责任感，合力保障食品安全。
市民在日常生活中如何判断伪劣食品
确保日常食品质量识别精确至关重要。资阳市市场监管科科长杨明峰提出，消费者可运用“七字鉴定法”进行评估：警惕色彩过于鲜艳或苍白、货架期不寻常增长、标签逆向、体积异常减小、价格过分低廉、成分标识不清。同时，审查食品包装、标签内容、生产日期和保质期等，对评价食品安全性及合规性亦具辅助作用。
在食品选购过程中，民众应优先考虑正规商户与知名品牌，规避不明确来源的产品。对存疑食品，应即时向市场监督管理部门报告，协同确保食品安全。
食品安全宣传周的深远影响
资阳市食品安全宣传周活动成效显著，提升了公众食品安全意识，丰富了知识体系，并通过互动游戏与现场检测等形式，令民众全方位感知食品安全，助力构建食品安全共治格局。
资阳市高效开展活动，清除食品安全风险，并极大提升公众参与热情与责任担当，合力维护食品安全。食品安全宣传周的长效效应不仅提高了公众食品安全意识，亦在各行业激起对食品安全的高度关注与重视。
资阳市成功举办了食品安全宣传周，显著提升公众的食品安全认知与素养。活动采用互动游戏及现场检测等手段，拉近市民与食品安全知识的距离，有效倡导食品安全共建共治观念。关于日常饮食安全及见解，敬请评论区互动，点赞并分享，共促食品安全事业发展。
