随着春节和元宵节的临近，市场食品消费进入高峰期。忻州市市场监管局迅速响应，组织召开会议以确保市民在节日期间的食品安全。此举旨在有效维护节日市场的秩序，其效果受到广泛关注。
会议召开情况
1月23日，忻州市市场监管局举办了一场关于春节期间和元宵节期间食品安全及价格监管的风险提示会议。会议在忻州市举行，吸引了众多与会者。市局分管领导、相关部门、综合执法队伍以及忻府区局和开发区分局的负责人均出席，同时，城区内主要生产经营单位的负责人也踊跃参加，参会人数超过60人。
食品质量要求
会议强调，春节期间食品消费量显著增加。食品经营者必须兼顾经济利益和社会责任。为此，他们必须规范经营，严格在每个环节进行管理，从食品的采购到销售，全程关注，确保食品安全和质量。例如，在采购环节选择合法供应商，在销售环节采取有效的储存和保鲜措施，以保障消费者对节日食品的购买和食用安全。
价格秩序规范
各经营主体需严格遵守标价规定。需明确商品的定价、计量单位及收费标准等核心信息。此举便于消费者了解消费详情及价格，防止价格欺诈等违规行为。以超市为例，每件商品需标明价格及规格；饭店则需清晰展示菜品价格及收费方式，以维护市场价格的规范秩序。
安全思维树立
全市食品生产和经营单位必须强化食品安全观念，确保配备足够的食品安全管理人员。这一举措是履行食品安全主体责任的关键环节。食品安全管理人员需对食品生产、经营的全过程实施严格监控和管理。同时，应增强风险预防意识，预先评估可能发生的食品安全风险，并制定相应的应对措施，确保节日期间的食品安全。
管理制度落实
经营主体需全面执行各项管理制度。在进货环节，需严格审查食品的来源与品质，防止不合格食品流入市场。加工制作过程中，必须遵守卫生规范和操作规程，保证食品加工环境的清洁与卫生。环境卫生方面，应保持经营场所的清洁，为消费者创造一个优质的消费环境。此外，应实行明码标价，积极接受社会监督，并迅速处理消费者的合理要求。
监管工作安排
全市市场监管部门将增强监管强度。在节日期间，将不断加强食品安全和价格管理的监管工作。采取多种监管手段，对食品生产和销售场所实施定期的及非定期的检查。对违法行为进行严厉打击，对发现的问题依法进行严肃处理。此举旨在维护消费者权益，为全市人民的安全和愉快节日提供市场监管的支持。
忻州市市场监管局近期行动的效果，能否确保市民在春节期间及元宵节期间享受安全、安心的节日氛围？我们诚挚邀请各位点赞、转发本篇文章，并留下您的宝贵意见。
