当前教育领域正积极追求创新与深度整合,探讨如何将传统文化传承、劳动教育理念与儿童友好型城市建设相结合,已成为一个备受关注的话题。石梁学校在包饺子劳动实践活动中,展现了主动探索和良好的示范作用。
活动背景
石梁学校举办包饺子实践活动,其意义和背景深远。当前,传承中华优秀文化是教育肩负的使命之一。此外,劳动教育在孩子成长中不可或缺,这一问题亟需关注。石梁镇正努力推进儿童友好城市建设,此次活动的安排正是对这一目标的响应。近期,石梁学校校园内开展了这项活动,学校自数月前便开始筹备,旨在通过此活动传承文化,同时提升学生的劳动素养。
该活动有助于增进不同学校间的联系。以清澜山学校为例,该校28名师生获邀参加,展示了学校间的交流融合,这在当地教育领域尚属罕见,同时也为未来更丰富的学校合作提供了参考样本。
准备阶段
活动在石梁学校新近落成的、宽敞明亮的校园餐厅举行。该餐厅设施齐全,环境舒适,空间充裕,足以容纳所有参与师生。教师们严谨负责,向学生们详细介绍了饺子的制作过程及注意事项。讲解涵盖了从和面比例到馅料选择、调制,以及包饺子时面皮的处理和边缘捏合等关键细节。这些详尽的准备工作旨在帮助学生们更有效地参与饺子制作。教师不仅讲解细致,还提供了如面粉与水比例约为2比1等具体数据,确保学生们对过程有清晰的认识。
学校数周前已细致挑选了所需食材,特意选取了新鲜蔬菜和肉类制作饺子馅,以此确保饺子品质。以韭菜为例,它是当天新鲜采购的,猪肉则选自当地优质供应商,这些举措为活动的顺利进行提供了坚实的物质保障。
制作过程
制作环节充满亮点。学生们卷起袖子,充满热情地依照事先的分工投入工作。他们围聚一堂,现场气氛显得既轻松又热烈。在老师的悉心教导下,学生们愉快地交流,积极学习包饺子的技巧。例如,六年级的小明同学起初包出的饺子形状不佳,但在老师的帮助下,很快掌握了技巧,饺子包得有模有样。学生们之间互相协助,展现了出色的团队协作能力。
同学们热情参与,将各自的创意巧妙地融入饺子制作过程。在制作中,有人负责包馅,有人负责封口,有人负责装盘,创意层出不穷。饺子不再仅仅是食物,更像是一件件艺术品。其中,月牙形的饺子大约占总数的30%,元宝形的约占20%,还有各式各样的造型,如坐姿、卧姿等。更有趣的是,有些饺子因不小心破裂而修补,增添了意外的趣味。
成果展示
经过大家的齐心协力,仅用了一两个小时,便呈现出一盘盘充满爱与温馨的新鲜饺子。餐盘里装满了这些饺子,每一盘都彰显着同学们辛勤劳动的果实。各式各样的饺子堆叠成群,宛如一座座风格迥异的小山。数量众多,粗略估计,总数已逾数百。这些饺子不仅为食,更是同学们付出情感与汗水后的宝贵成果。
观察这些饺子,大小不一,较大的足以让食欲旺盛的孩子吃三四个便觉饱腹,而小的则一口一个,尽显精致小巧之姿。这些饺子制作的成功,标志着同学们掌握了新的劳动技巧,也为他们的成长历程增添了一道亮丽的风景线。
品尝时刻
同学们品尝自制的饺子,脸上洋溢着喜悦与自豪。八岁的小红兴奋宣称,这是她尝过的最美味的饺子,全因是自己动手包的。饺子里蕴含着同学们的辛勤汗水与不懈努力,每一口都别具风味。许多孩子这是首次品尝自己劳动的果实。亲手创造并品尝成果的体验,难以用言语形容。同时,他们在此过程中对传统美食文化的魅力有了更深的体会,对传承优秀传统文化的意义有了更深刻的理解。
后续展望
本次活动标志着起点。石梁镇设定了更广阔的蓝图,旨在以“习惯培养”为核心,打造更具活力的劳动教育课程。他们愿景是,在不久的将来,建立起以政府引领、学校主导、家庭社区协作、全面推广为特征的劳动教育新模式。若此模式得以顺利实施,将对学生全面成长产生深远影响。例如,在劳动技能全面掌握上,学生的劳动素质有望得到显著提高。这些计划亦旨在推动儿童友好型城市建设,营造更适宜儿童成长的环境。石梁镇计划在未来一年内,先在部分学校试点新的劳动课程体系,随后逐步在全镇范围内推广。
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