12月25日，闻喜县迎来了一项重要事件。当日，食药安办与市场监管局携手运城市食品科学技术学会，共同举办了食品安全现场观摩培训。此次活动紧扣食品安全这一时下热点，直接关系到公众饮食健康。
一专家汇聚授课指导
在食品安全领域，众多行业领军人物参与了本次会议。其中包括国家级食品生产企业核查员陈志强，高级工程师冯淑萍，以及樊梨兵等知名专家。这些专家在食品安全领域拥有丰富的知识和实践经验。他们的参与为活动带来了显著的影响力。他们不仅个人能力卓越，而且对授课指导工作极为认真，确保了课程内容既丰富又实用。
闻喜县为活动举办地，此处选派的参与者经过精心挑选。来自全县各乡镇和社区的食品安全责任干部代表，超过30人参与学习。他们是基层食品安全工作的关键力量，也是将所学知识有效应用于实践的关键群体。
二情景模拟演示讲解
在山西省，三喜家食品有限公司与任诚意煮饼食品开发有限公司正在进行一场特殊演示。市食品安全专家委员会的老师们通过情景模拟的方式，对企业执行“每日管控、每周排查、每月调度”的工作流程进行了详细讲解和展示。
演示过程极具直观性，有效帮助参训人员深入理解企业食品安全岗位的设置。同时，他们也能明确企业食品安全主体责任的实施细节。这一举措对于展现食品安全“两个责任”的示范效应至关重要，并且有助于对食品安全“两个责任”工作实施更加细致的执行。
三交流座谈答疑解惑
观摩活动结束后的讨论会十分生动。负责保障的干部们带着诸多疑问，主动向专家请教。这些干部大多来自一线，日常工作中常遇到诸多难题与疑惑。专家们根据现场观察到的具体情况，提供了专业的意见和建议。
干部与专家间的交流，体现了理论与实践的交融。这种交融激发的灵感有助于填补实践中的不足，同时丰富和优化理论内容。通过这一过程，双方相互间的认识得到加深，并为后续工作的顺利进行奠定了稳固的基础。
四责任压实知识提升
本次观摩培训成效显著。企业在食品安全方面的主要责任得到强化。从企业视角来看，他们对自身在食品安全领域应尽的责任有了更清晰的认识。
包保干部群体因此收获颇丰。他们的食品安全管理知识得以扩充，技能能力也有所提升。这一进步将使他们未来在各自负责区域内更有效地执行食品安全管理工作，确保民众饮食安全。
五深化培训着眼长远
闻喜县食品药品安全办公室具有远见。他们计划利用此次观摩培训作为关键机遇，推进食品安全培训的进一步深化。这一决策源于本次活动的积极成效，以及对食品安全领域持续变化的形势的考量。
深化培训工作，预计将促进全县食品安全水平的持续提高。这一举措将直接惠及民众，确保他们的饮食安全得到更加坚实的保护。
六多方努力保障安全
在活动进行期间，各相关方紧密合作。食品药品安全办公室与市场监督管理部门主动进行协调与安排。食品科技学会提供了技术援助，专家们无私传授知识，而负责保障的干部们则努力学习并敢于发问。
各方共同努力，共同推动着保障公众饮食安全的进程。在闻喜县，食品安全管理正步入新阶段，尽管如此，前路漫漫，任重道远。人们对未来充满期待。
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