当前，各地美食激烈竞争之际，兰州牛肉拉面凭借其独特的文化底蕴吸引了广泛关注。在省外，其发展已超越单纯的美食推广，成为甘肃文化传播的重要途径，其中蕴含着诸多值得深入挖掘的亮点。
探寻马香远武汉店
兰州牛肉拉面在武汉的普及程度备受瞩目。马香远兰州牛肉面（武汉南湖佰港城店）作为一例，充分展示了这一现象。该店为武汉消费者提供了品尝兰州牛肉拉面的机会。这家店铺不仅销售拉面，更承载着兰州牛肉拉面推广至更广泛市场的使命。
马香远牛肉面店在武汉的设立，有效提升了兰州牛肉拉面的地方知名度。该品牌秉持独特的发展观念，深入当地市场，同时为兰州牛肉拉面在省外的发展积累了宝贵经验。
甘肃文化元素展示
店内洋溢着浓厚的甘肃文化气息。《驿使图》以版画形式呈现，其中传信史骑马携“一碗面”的画面颇具特色。在兰州城市字绘中，白塔山、黄河母亲、水车等元素让人眼前一亮，而敦煌色系的字体则更显韵味。到访此店的食客得以一窥甘肃的丰富文化，包括其历史遗迹和自然景观等多元面貌。
这些文化特色成为店铺的显著标志，吸引了众多顾客的注意。对于武汉的消费者而言，踏入店内宛如步入甘肃文化的展示馆，有效促进了甘肃文化在省外的传播。
背后设计人员采风
易菲岚，华中科技大学毕业生，担任本店设计人员。今年6月，受公司委派，她前往兰州进行采风。在为期一周的行程中，她探访了兰州的多家博物馆，深入感受了甘肃丰富的历史与文化魅力。此次采风成果已融入店铺设计，实现了理论与实践的完美融合。
通过采风活动，甘肃文化得以更有效地融入店铺的设计与理念之中。这一做法反映了马香远对店铺文化内涵展示的重视态度。
甘肃食材的挖掘
马香远店以草原飞天烤羊腿为招牌，该菜品选用的是甘肃环县的国家地理标志产品——羊羔肉。环县独特的地理环境赋予了食材独特的风味。该店对食材的选用不仅限于拉面制作。品牌创始人雷亚军认为，甘肃丰富的农产品资源是一笔宝贵的财富。
他们选用优质原料，确保了产品口感的优良。此做法不仅有助于提高甘肃特色食材在消费者心目中的地位，而且也从另一角度增强了兰州牛肉拉面的品质和吸引力。
非遗传承融入体验
兰州牛肉拉面作为国家级非物质文化遗产，其独特的制作技艺是中华民族的文化宝藏，汇聚了厨师的辛勤劳动和历史的深厚积淀。马香远将这一非遗项目融入体验活动，使孩子们在参与互动的过程中得以继承和发扬。此举不仅有助于提升孩子们的动手实践能力，同时也向他们传递了甘肃丰富的历史底蕴。
此模式为非物质文化遗产的传承与推广开辟了新途径。它使得非甘肃籍的孩子们得以领略兰州牛肉拉面所蕴含的丰富文化，进而提升对民族饮食文化传承的认识。
创始人的情怀与展望
雷亚军并非兰州本地人，然而他每年都会前往兰州进行创作采风。他对这座城市怀有深厚的感情，黄河穿城而过，那碗面的景象始终鲜明地留存在他的记忆中。他立志于推广兰州牛肉拉面文化，为此不懈努力。在他的推动下，马香远在挖掘文化内涵和食材选择上均倾注了极大的热情。
马香远所引领的马香远品牌在推广兰州牛肉拉面文化方面持续进步，其情感投入同样对品牌成长和未来战略规划产生深远影响，同时也为兰州牛肉拉面行业的整体发展注入了活力。在此，提出一个问题：大家认为，马香远这类在省外开设的兰州牛肉拉面店，对于兰州文化和甘肃美食的宣传效果如何？欢迎点赞、分享并在评论区展开讨论。
