立冬时节，上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院正式启动了膏方的生产流程。现场气氛热烈，100口紫铜锅炉正燃烧得旺盛。药材在经过超过6小时的浸泡后，被倒入锅中。经验丰富的老药工持续搅拌，药香四溢，弥漫在整个制作空间。室内温度超过40℃，这一场景标志着冬季养生活动的正式拉开序幕。对于热衷于中医养生的人来说，这一幕无疑是值得关注的重要时刻。
岳阳膏方的名气
岳阳膏方在沪上中医养生领域享有极高的声誉。众多市民纷纷前来，主要原因是该医院坚持自制膏方的传统。该医院的规模和自制加工能力在上海乃至全国都居于领先地位。每年秋冬时节，熬制膏方的场景成为了海派中医文化的象征。许多外地游客特地前来，只为亲自体验岳阳膏方。
坚守古法炮制
岳阳医院秉持古法炮制膏方的传统。尽管目前许多地区已转向流水线作业和电脑控温技术，实现了膏方制作的自动化，传统工艺正逐渐式微。但岳阳医院仍坚守紫铜锅煎煮的传统方法，严格遵守七个步骤：配方、浸药、提取、浓缩、收膏、分装、晾膏。整个过程耗时长达一天半至两天。患者最终可得到独具特色的“岳阳膏方”，一人一方，保持原汁原味。多年来，经验丰富的药工们始终坚守这一传统工艺。
制作流程详情
上午十点钟左右，首批膏方的“头汁”煮制工作圆满完成。紧接着，将着手进行“二汁”的榨取，随后将“头汁”与“二汁”进行混合沉淀。在浸药环节，操作尤为精细。进入收膏阶段，药师会严格按照配方添加阿胶等胶类、黄酒、糖类以及虫草等高档原料。在整个收膏过程中，需用文火缓慢熬制，直至膏体呈现黑色并变得浓稠，此时“挂旗”标志便标志着收膏阶段的完成。随后，膏体将被分装并置于通风处晾干。每个步骤都受到严格监管，旨在确保膏方的品质。
膏方的养生功效
民间广泛流传着“三九补一冬，来年少病痛”的说法。如今，随着公众健康意识的增强，膏方这一传统滋补品受到了极大的关注。膏方具有滋补身体、延缓衰老、预防疾病以及治疗疾病等多种功效。尤其在冬季，它能够有效补充人体因寒冷而消耗的精气神、血液和津液，增强人体正气，排除病邪，其目的在于减缓衰老速度，减轻疾病症状。众多患者在使用膏方后，均反馈身体状况有了显著提升。
膏方门诊的热度
岳阳医院膏方门诊今年预约人数接近一万人次，年产量保持稳定，达到两万份膏方。2021年，一座超过1000平方米的“岳阳膏方”楼正式投入使用，这一举措有助于海派膏方文化的广泛传播。考虑到公众对健康养生关注度持续上升，膏方门诊和膏方制作规模的未来发展趋势值得关注。我们诚挚邀请读者点赞、转发本文，并在评论区分享您的看法。
