立冬时节已至，养生季节随之开启。在上海的中医医院内，熬制膏方的场景充满了热气。在百口紫铜锅下，炉火熊熊，药材释放出浓郁的药香，这是传统中医养生热情的呼唤。坚守古法炮制还是追求现代高效流水线生产？这一决策背后的考量引人关注。
膏方养生季到来
立冬之际，养生季节正式拉开帷幕。上海众多中医医院积极投入膏方熬制工作。车间内热气蒸腾，药材需浸泡逾六小时后方可入锅。以上海中医药大学附属岳阳医院为例，每年秋冬，该院百口紫铜锅齐上阵，共同熬制膏方。此举让药香在医院中弥漫。这不仅是对传统冬令进补的传承，更是对养生文化的弘扬。众多市民纷纷排队等候膏方，期望通过膏方调养身体，为冬季健康打下坚实基础。
同时，膏方在众多疾病治疗中展现出积极效果。专家指出，膏方的主要功效在于扶助正气、补充虚损，尤其在冬季闭藏期间，对于多种系统性疾病的治疗颇具裨益。特别是对于那些体质较弱、体虚的人群，膏方成为了理想的养生之选。
岳阳医院坚守古法
岳阳医院始终坚持采用古老的炮制工艺。在膏方制作室内，资深的中药师朱晓春正使用竹制搅片在紫铜锅中搅拌药材。岳阳医院的膏方制作流程包括七个环节：配方、浸药、提取、浓缩、收膏、分装和晾膏。整个过程大约需要一天半至两天的时间，最终呈现的是独具特色的岳阳膏方，一人一方，原汁原味。这一传统品牌“岳阳膏方”历经几代中医的传承与创立，每年产量稳定在约2万料，深受广大民众的喜爱。岳阳医院对传统工艺的坚持，与追求高效率的流水线生产形成了鲜明对比，彰显了老中医技艺的传承。
岳阳医院老年病科的首席专家，陈咸川主任医师指出，在冬季，膏方能够有效辅助市民预防疾病，并提升生活品质。这一观点凸显了传统膏方炮制方法在养生保健方面的深远价值。
曙光医院传统制作
曙光医院作为传统医学的坚守者，自2022年冬季以来，一直沿用最经典、最传统的古法炮制技术来制作冬令膏方。截至目前，该医院的膏方预约量已突破5000份，其中首批约2000份的膏方制作工作已逐步展开。预计在一周左右的时间，这些凝结了中医专家智慧和药师精湛技艺的膏方，将陆续送达市民手中。
曙光医院举办了一场膏方开炉仪式，吸引了众多上海市知名中医和市民前来参与，共同感受这一古老技艺的魅力。该院院长房敏指出，自2013年起，“海派膏方文化”已被认定为上海市非物质文化遗产。这一认定进一步彰显了膏方制作在海派中医文化中的核心价值。
进博会展示膏方文化
膏方文化已迈向国际视野。11月7日，进博会非遗客厅见证了曙光医院传统医学科窦丹波主任与治未病中心张晓天主任向全球来宾呈现海派膏方文化及养生智慧。在展示环节，资深药师详细阐述了膏方制作的精妙细节，诸如药渣需榨取有效成分至尽，收膏阶段须达到“挂旗”的严格标准。此次展示让更多国际友人得以领略中国传统膏方文化的魅力，对中医文化的国际传播具有积极作用。
古法与现代流水化对比
众多地方的膏方制作已转向流水线作业，依靠电脑控制温度，实现膏体的整体成型。这种做法无疑提升了生产效率。相较之下，传统的古法炮制则更加注重工艺的每一个细节，如岳阳医院的七步制作法和人工监督等环节。传统制作工艺能够最大限度地保留药材中的有效成分，在制膏的不同阶段，人工能够根据实际情况进行灵活调整。
众多中药师普遍认为，尽管现代流水线生产模式在便捷性和效率上具有优势，却可能导致老一辈中医的传统技艺逐渐消失。这种情况下，中医界面临着一个抉择：是追求高效生产以满足日益增长的需求，还是坚持传统方法以维护药材的疗效和中医文化的独特魅力？这一问题在中医膏方的制作过程中尤为突出。
膏方的大众意义
膏方，作为一种传统的冬季滋补保健药剂，对公众健康具有显著价值。它不仅能有效预防和治疗疾病，增强体质，对于体质较弱、易患病的群体，膏方还能显著改善其健康状况。此外，膏方的制作技艺传承，亦体现了中医文化的传播。在各大医院精心熬制膏方的过程中，不仅是在制作药品，更是在传承一种中医文化，这种文化将持续滋养市民的身心。在此，我们向读者提问：您更偏好古法炮制的膏方，还是现代流水线生产的膏方？欢迎大家在评论区留言互动，点赞并分享这篇文章。
