服务年会十余载
自2001年博鳌亚洲论坛成立至今，每年都有众多工作人员致力于为中外嘉宾提供卓越服务。其中，琼海籍的杂粮厨师李克堪称佼佼者。自2001年起，李克便投身于博鳌亚洲论坛年会服务工作，至今已超过十年。2008年，李克从海口返回琼海，开始在津可佳和树银海杂粮店担任工作。自那时起，每年的年会活动中，均能目睹他精心制作的琼海地方特色杂粮糕点。
琼海杂粮的特色
琼海市民热爱生活，尤其钟爱美食，杂粮在此地演变为智慧的结晶。居民们充分利用本地资源，在传统粗粮的基础上进行创新，孕育出琼海独有的美食文化。据不完全统计，琼海杂粮小吃种类超过200种，如高粱椰丝粑、脆皮高粱卷等，这些美食在琼海随处可见，凸显了当地杂粮的丰富性和独特魅力。
人气美食杂粮粑
杂粮糕点品种丰富，杂粮粑尤其受欢迎，被誉为“最受欢迎”。琼海的杂粮粑传统上色彩单一，但李克通过创新，巧妙加入了火龙果汁和斑斓汁等天然果汁，使杂粮粑外观更加丰富多样，既美味又美观。目前，这款杂粮粑已成为年会论坛的常客，受到众多国内外嘉宾的青睐。
传承鸡屎藤粑仔
琼海地区对鸡屎藤粑仔的喜爱程度很高，几乎家家户户都有制作这一食品的习惯。每年农历六月末至七月初，当地居民有饮用鸡屎藤粑仔汤的习俗。李克继承了这一传统技艺，并在去年的琼海相关部门举办的活动上赢得了“鸡屎藤粿仔最美传承者”的荣誉。同时，他与同事共同制作的姜丝鸡屎藤粑仔也曾在论坛年会的宴席上亮相。
新品酥饼首亮相
津可佳今年计划在论坛年会上展示多款美食，其中一款是李克去年研发的酥饼新品，该新品将在年会上首次展出。李克在制作过程中，将海南特色椰丝和莲蓉加入馅料，对传统中式酥饼进行了本土化改良。这一改良既保留了酥饼的酥脆口感，又融入了海南的风味，备受期待。
美食走向世界梦
李克视美食为文化交融的纽带，他精心烹制每一道杂粮美食，旨在为年会增色。他希望琼海的杂粮美食能借助博鳌亚洲论坛这一国际平台，逐步迈向世界，让全球各地的人们有机会品尝到琼海的独特风味。琼海的杂粮美食在国际舞台上能否取得显著成就，引人关注。
