涪陵榨菜集团在质量提升领域取得了显著成绩,其中巫燕女士的贡献尤为显著。她有效促进了集团构建一个全面的质量生态系统,同时为行业标准的诠释带来了新的视角。
质量人坚守初心
巫燕在涪陵榨菜集团担任质量管理职位,她恪守“质量优先,客户至上”的信条。她对食品企业承担的使命有着深刻的认识,坚信保障食品安全和提升产品质量不仅是企业的根本义务,更是其义不容辞的义务。在日常工作里,她细致入微,亲自把关,确保每一个质量控制步骤都得到切实执行。
构建多维度质量生态体系
在巫燕的领导下,公司质量管理团队成功构建了“工艺传承链、价值共生链、数字质控链”这一综合性的质量生态系统。该系统推动了涪陵榨菜传统工艺与现代化生产的有机结合,为公司的质量持续增长奠定了稳固的基础,同时也让传统产业重焕活力,展现出新的生命力。
传统工艺与现代生产融合
涪陵榨菜集团近期启动了“非遗数字化保护项目”,将传统工艺的各项参数转化为可量化的生产质量标准。这一举措不仅确保了传统技艺的传承,而且促进了其与现代化和工业生产的无缝对接,进而推动了传统榨菜制造向现代化进程的迈进。
创新质量控制方法
自2022年起,巫燕提出运用光谱分析技术、整合电导率数据以构建模型,对产品的盐分与水分实施精确控制。这些方法不仅成功保留了产品的传统口感,而且大幅提升了产品品质的一致性,进而满足了消费者对产品品质稳定性的期望。
全产业链质量把控
巫燕在职业领域对产业链质量实施严格监管。她不仅对原材料进行严格检验,而且在生产流程监管和最终产品检测环节上力求达到极高的精细度。特别是在供应链管理层面,她对任何质量问题都坚持“零容忍”原则。她主导建立了供应商审核机制,从而从源头保证了产品质量的稳定性。
数字化赋能质量管控
自2023年度起,巫燕担任公司专家组成员,与多个部门及科研院校紧密合作,致力于多个项目的攻坚工作。她借助数字化手段,提升了质量管理效率,催生了“智慧质量”这一创新理念。同时,她亦负责对智能化生产线进行指导,借助相关系统,成功实现了质量数据的快速搜集等关键任务。
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