4月28日，一场盛大会议在文山举行，它是文山米线产业高质量发展研讨会，政府领导、行业专家及企业代表等200余人汇聚在此次会议。此次会议围绕米线产业发展的诸多核心议题展开深入研讨，为文山米线产业迈向全国知名的百亿级规模出谋划策，引发各界广泛关注。
大会聚焦 发展契机
专家献策 创新引领
研讨环节设置了五大核心议题，云南省餐饮与美食行业协会联合创会会长关明，在《云南州市米线产业创新发展研究》报告中指出，云南米线产业区域特色明显，然而面临着诸多挑战，他给出了创新破局、打造品牌、走向国际等建议，这些建议为文山米线产业发展明确了方向，启发了应对市场竞争的新思路。
标准解读 品质保障
文山学院米线研究所所长李蕾解读了《文山汆肉米线制作技艺标准》，她指出标准化对米线品质把控非常关键，目前米线研究所已牵头制定地方标准，还推动了知识产权体系建设，这一系列举措如同打造产业坚固“基石”，为文山米线产业规范化发展奠定了基础，进而让消费者能品尝到品质稳定的米线。
经验分享 转型借鉴
柳州市螺蛳粉协会荣誉会长唐机文分享了成功经验，该经验关乎柳州螺蛳粉从“小米粉”发展成“大产业” 。他介绍了螺蛳粉在政策扶持方面的做法 。他介绍了螺蛳粉在产业链整合方面的做法 。他介绍了螺蛳粉在品牌全球化方面的做法 。这为文山米线产业提供了转型样本，该样本呈现出“从区域特色到全国品牌”的特点，文山能够从中学习借鉴适合自身产业的发展模式 。
文化寻源 品牌赋能
文山学院副教授康美龄开展了《文山米线文化寻源》的探讨工作，她深入探寻挖掘米线的历史源头，她深入探寻挖掘米线的文化内在含义，她提出了“借助文化为文旅融合增添动力”的建议，她倡导将米线产业与文山当地文化相互结合，以此提升品牌额外价值，使文山米线不只是一种美食，更成为文化的承载形式，从而增强消费者对该品牌的认可程度。
政企携手 市场拓展
云族翠酒店管理公司总经理王春燕呼吁政府、企业、协会三方一同努力，她提议借助电商开拓市场，她还提议借助跨境贸易开拓市场，她倡议“每天早餐吃米线”来培养消费者习惯。当下，文山城区有2000多家米线经营户，“老北桥”“首味”等品牌连锁店超过10家，小吃产业年产值达20亿元。各方携手拓展市场有利于进一步扩大产业规模、提高经济效益。
文山米线产业在此次研讨会之后会有怎样的发展方向？各方共同努力能否推动它成为全国知名且规模达百亿级的产业？欢迎读者留下看法与意见，也希望大家点赞并分享，一同关注文山米线产业发展情况！
