创新活动引关注
塘桥街道举办了餐饮行业技能比武大赛，为期半个月。此次大赛格外引人注目。它不同于传统竞赛，传统竞赛仅聚焦菜品。而此次大赛全方位关注餐饮企业持续发展。大赛创新采用全链条设计，包括专家到店赋能、食品安全督导、线上知识竞答、职工健康餐研发、大众评审互动。大赛自启动就备受期待。
“专家团”到店指导
比赛的培训赋能阶段，“专家团”走进餐饮企业。“专家团”由劳模工匠、行业专家、市场监管人员等组成。上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长彭军、全国五一劳动奖章获得者翁建和等大师深入商户。他们从烹饪技艺、品牌营销等多方面，为商家提供一对一贴心指导。这助力企业提升经营水平。
安全监管保秩序
比赛期间，市场监管所同步开展行动。行动内容是对食品安全与规范经营严格监测。他们要确保每家参赛企业都能在专业环境下比赛。还要确保每家参赛企业都能在安全环境下比赛。这能让消费者放心享受美食。也为比赛顺利进行提供了坚实保障。
职工餐研发成果
不少商家在“专家团”指导下开展研发工作。他们依据周边老年群体喜好进行研发。同时也依据周边白领喜好进行研发。商家积极研发低卡健康餐。此外商家还推出企业团餐。“共享职工餐”菜单菜品是此次比赛成果。该成果为周边企业员工提供更多选择。也为周边居民提供更多选择。满足了不同人群饮食需求。
决赛评审新体验
决赛现场，为使竞赛“成果”能更直观地呈现在顾客面前，特意邀请大众评审来评审特色美食。众多市民参与到了其中。现场气氛十分热烈。餐饮企业纷纷拿出自家的招牌菜品，接受大众评审的检验。这进一步推动了餐饮企业提升菜品品质以及服务水平。
竞赛成果影响广
本次比赛吸引了塘桥街道辖区内13家餐饮单位参与。这些餐饮单位涵盖多种类型店铺。大赛为企业“把脉问诊”。大赛推动企业与社区更好地连线。大赛推动企业与周边企业更好地连线。街道发布2025骑士专享套餐。该套餐为骑手提供健康选择。餐饮商户代表发布暖新商户项目。这让“烟火味”更温暖。多年来，塘桥街道工会的办赛模式发生转变。此前是单一赛事模式。如今转变为“训赛用”合一模式。这种转变持续为区域发展注入活力。
