茶饮兴起催生消费现象
2016年,新兴茶饮品牌在超大城市迅速崛起,排队购买茶饮成为城市的一道风景线。随后,这些品牌逐渐转向线上销售,外卖和提前下单成为主流消费方式。尽管如此,消费者便利性的提升伴随着一次性杯具使用量的增加。即便品牌提供自带杯优惠,这一现象仍难以改变。
自带杯推广势在必行
从环境保护的角度分析,减少使用一次性杯子具有深远影响。对于商业区来说,若能促使现制饮品店推广顾客自带杯子的习惯,不仅有助于减少垃圾产生,还能帮助店铺与消费者建立信任。此外,店员在推动使用自带杯子的过程中能够感受到成就,从而摆脱重复操作的乏味。
门店推行自带杯难题
在现实中,推行顾客自带杯子的做法颇具挑战。考虑到现有的生产和服务流程,自带杯子可能会加剧标准化生产的障碍。当咖啡师在忙碌处理大量在线订单和应对自带杯子需求时,他们更倾向于选用操作简便的一次性杯子。而为了保持饮品的风味,店主在提供外带服务时,也倾向于优先推荐一次性纸杯。
商圈推广自带杯局限
商圈在推动自带杯活动中常显力不从心。这主要是因为它们缺乏推广积极性,且影响力和覆盖区域有限。因此,需要城市层面介入,上下联动,构建消费者、店铺、品牌与商圈间关于自带杯的积极互动。
“随手拍”活动显成效
北京公众与环境研究中心举办的“自带杯随手拍”活动具有显著价值。该活动不仅倡导民众在外带饮品时使用自备杯具,还提高了公众对支持使用自备杯的店铺的认知度。通过“随手拍”收集的信息显现,同一品牌旗下不同店铺在推行自备杯举措上存在差异,优秀的店员能有效地推动自备杯的使用。
自带杯发展的新路径
自带杯的使用仍需进一步推进。首先,需对自带杯的设计进行改良,提升其与饮品的匹配度。其次,应激励更多人记录使用自带杯的行为,并收集这些数据以进行分析。此外,可举办跨行业论坛,探讨门店在实行自带杯政策前后的变化。景区管理部门亦能促进商家采用循环杯。关于提升自带杯消费的效率,您认为哪种策略最为高效?