食品安全问题犹如高悬于民众头顶的达摩克利斯之剑。一方面，民众对食品安全抱有极高的期待；另一方面，部分厂商却存在违规操作。近期，广州某食品厂因标注生产日期不实而引发争议。此事件不仅对法律权威构成挑战，也侵犯了消费者的信任。
专项检查揭隐患
2024年12月26日，一个重要节点降临。广州白云区市场监管局开展了春节前食品安全专项检查。此举旨在保障民众春节期间的饮食安全。但在检查中，发生了一起令人震惊的事件。在某食品厂内，员工实施了违规行为，即在芒果干的外包装上贴上了虚假的生产日期。
该行为完全违背了专项检查的预定宗旨。此次检查旨在保障安全，却暴露出严重的安全漏洞。这一发现表明，该厂在管理和诚信经营方面存在显著不足。若此类产品流入市场，可能会对消费者健康造成潜在威胁。
虚标日期实情
该厂所标示的生产时间为2025年1月2日，然而实际生产时间却是2024年12月26日，二者相差了7天。尽管这7天的差距微不足道，但在食品领域，生产时间对于判断食品的新鲜度和安全性至关重要，其作用不可小觑。
此行为涉及虚假标注生产日期，目的是延长食品的保存期限。若消费者未留意，有可能购买到看似新鲜实则存在安全隐患的食品。这种做法侵犯了消费者的知情权和健康权益。
立案调查举措
执法部门在发现异常情况后迅速响应。随即对相关食品生产企业启动了立案程序。此举体现了对食品安全违规的严肃态度。此外，现场立即对约1000包涉嫌问题的芒果干产品进行了查封。
近千包芒果干若流入市场，其影响难以预测。所幸，执法部门迅速出动，及时将其查扣，有效阻断了其进入市场的路径，保障了众多消费者免受低质量食品的侵害。
法律处罚依据
根据《食品安全法》第124条第1款第5项的规定，该食品生产企业面临严厉的处罚。若其生产或销售含有虚假生产日期、保质期的食品，或过期食品及食品添加剂，且这些行为未触犯刑法，地方食品安全监管部门将依照法律没收其非法所得和违法生产、销售的食品及食品添加剂。
根据货值金额的额度，实施相应的罚款。若货值不足一万元，将受到五万至十万元的罚款；货值超过一万元的情况，罚款金额将是货值十倍到二十倍；在情节极其严重的情况下，企业可能还会遭受许可证被撤销的处罚。该规定对食品生产企业起到了显著的警示效果。
企业责任重大
广州市市场监管局对食品生产企业提出了严肃的提醒。食品安全问题必须引起高度重视。企业必须牢固确立食品安全意识。企业的合规运营与众多消费者的健康紧密相关，同时亦对市场的整体稳定产生重要影响。
在追求经济效益的同时，企业必须承担起社会责任。根据相关法律法规，它们应合法合规地运营，并实施自我约束和监督，以确保诸如虚假标注生产日期等不当行为不再发生。
保障食品安全
食品安全问题受到广泛关注。政府部门实施严格监管，企业强化自我管理，公众广泛参与监督，这三方面均不可或缺。近期案例显示，监管部门通过开展专项检查，快速发现并解决了问题。
企业应从该事件中总结教训，提升对道德底线的认识。关于确保食品安全，公众有哪些看法？我们期待您的参与讨论。同时，欢迎您对本文点赞及分享。
