内蒙古自治区阿拉善市相关部门近期公布2024年“铁拳”行动第五批典型案例。案例主要聚焦虚假宣传和添加剂含量超标等与民众生活息息相关的热点问题。此举体现了监管部门对公众安全的深切关切，并向商家强调了必须遵守法律法规、规范经营的重要性。
食品厂添加剂超标的查处
阿拉善左旗巴彦浩特镇的食品厂生产了不合格产品。在2024年7月19日的检查中，发现其家常麻花中的防腐剂含量超过了规定标准。阿左旗市监局的执法人员已经提交了检验报告，并对现场进行了实地核查。然而，现场未能找到该批食品的样本，且厂家未能提供相应的生产记录和添加剂使用证明。令人遗憾的是，工作人员在未经批准的情况下擅自增加了山梨酸钾的使用量，导致其含量超过了安全标准。
该食品生产商频发同类问题。2019年10月8日，因缺少食品生产加工所需记录，公司受到整改要求。2023年7月5日，在利用过期原料生产时，公司未能提供完整的生产记录。同年7月27日，由于食品添加剂含量超标，公司再次受到处罚。此次违规情况严重，公司被责令停业整顿30天，并面临其他多项处罚。
牛肉面店阴阳价格调查
2024年10月17日，额济纳旗一牛肉面店被举报涉嫌“双重定价”。事件发生后，当地市场监管部门迅速展开调查。在调查中，执法人员发现该店菜单上牛肉面标注价格为15元，而收银系统记录却是10元，详情页面亦显示10元/份，15元/例。为确认事实，执法人员提取了投诉者的收据进行核实。
该牛肉面店销售未经授权的冷食产品。店铺仅有热食类食品销售许可。然而，它擅自生产并对外出售捞汁扇贝肉，每份售价为32元。该行为明显触犯了市场经营的相关法律法规。
市场监管的关键作用
市场监管部门在增进民众生活福祉方面发挥着至关重要的作用。在该事件中，他们通过执法行动曝光了违法行为。若非他们迅速介入，市场上很可能会充斥更多违法食品，从而对公众健康造成潜在威胁。
在执行检查任务时，他们始终依照既定的高标准执行。以食品厂防腐剂检测为例，他们参照的是GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》。这一严格的执法流程，有效确保了执法的公正性与严谨性。
商家违规经营的危害
商家违规行为首要损害了消费者合法权利。以食品领域为例，若添加剂使用量超出规定标准，消费者食用后可能面临健康风险。此外，实施双重定价策略，实则误导消费者，导致他们不得不承担额外的、不必要的费用。
从长远视角分析，此策略可能对商家自身成长构成负面影响。以某食品生产商为例，因频繁违规，该企业已遭受处罚，品牌形象受损，声誉持续下滑，消费者对其信任度下降。从长远看，这或许会引发经营上的困境，甚至面临无法持续经营的威胁。
民众应有的防范意识
民众需增强个人安全防范意识。在选购食品时，务必核实商家是否具备合法的经营资质，例如确认食品店是否具备销售冷食的相应合法证明。若遇到价格疑问，消费者应勇于向商家咨询。
遭遇个人权益受损时，沉默不语并非明智之举。例如，在额济纳旗牛肉面店被投诉事件中，若消费者普遍积极捍卫自身权益，则能有效推动商家遵循法律法规开展经营活动。
未来监管的展望
阿拉善地区的市场监管能力有望增强。公众对食品安全和合理消费的需求日益增长，监管机构可能增强检查力度，同时提高检查的频次。
此举措旨在构建全面的商家信用评估体系，以确保诚信商家能获得更广阔的市场空间和消费者的正面评价，同时亦能有效遏制违规商家的监管逃避行为。该措施对于持续优化市场状况具有积极作用。
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