10月12日晨，福州市鼓楼区三坊七巷历史文化街区见证了食品安全宣传周隆重的启幕。活动由福州市食品安全委办、市市场监管局及鼓楼区相关部门共同承办，宗旨是借助多元化活动提高公众食品安全意识，促进食品安全社会共治。
启动仪式盛况空前
活动以“倡导诚信、节约，共筑食品安全”为主题，场面活跃。主会场划分了多个区域，其中“食品安全成就展”展区尤为突出，展示了福州市在执行“最严四项要求”、强化食品监管和抵制餐饮浪费等方面的显著成就。参观者透过展板及实物，直观体验了食品安全领域的进步与成效。
非遗鱼丸展示传统手艺
在启动仪式上，特邀的非遗鱼丸餐饮企业现场演示了烹饪技能，栩栩如生地呈现了这项历经百年的工艺。观众们亲临现场目睹制作全过程，并品尝了鲜香可口的鱼丸。市民们纷纷点赞，以方言赞叹：“真是美味至极！”该环节不仅有力推广了传统文化，更提升了市民对本地产食品的认同与自豪。
食品安全志愿监督员授牌
为广泛传播食品安全信息，激励社会各界协作，举办了“鼓楼区食品安全志愿者监督员”颁牌典礼。众多超市及区内学府代表获聘担任食品安全志愿者，daily监督食品安全，加强防护措施。此外，区内知名企业和机构郑重承诺承担食品安全责任，合力守护百姓饮食安全。
食品安全从小事做起
活动现场全方位展示了“食品安全十项实践原则”，内容涉及食品安全采购与库存管理等关键领域。这些看似微小的措施实际上对食品安全产生显著效应。本次精心策划的宣传活劇显著提高了公众的食品安全意识，众多市民积极承诺自愿参与，以共同保障食品安全。
寓教于乐的互动环节
活动现场设有丰富教育游戏，包括“食品安全我来守”与“节约粮食，抵制浪费”主题签名板，以强化食品安全宣传教育。众多市民被吸引参与，于欢愉气氛中增进食品安全认知。此外，科学实验与有奖竞猜等互动环节显著提高市民参与热情，将活动推向高潮。
食品安全专家现场答疑
在活动现场，专设食品安全宣传区域，并邀请专家为广大民众解析政策并解答疑问。同时，食品安全检测机构对民众提供的食材进行快速检测，仅需20分钟即可得知食材的安全性。此举让民众对食品安全检测流程一目了然，安心用餐，从而有效提升了他们对食品安全的信任。
未来食品安全宣传计划
福州市鼓楼区即将全面执行食品安全教育推广计划，内容含法律法规普及、诚信经商指导及科普知识传播，包括“你点我检”等专项活动。该措施目的在于全面增强食品安全认知，推动社区、农村、企事业单位、商业场所及教育机构的食品安全管理，共建共享的食品安全治理新格局。
食品安全受到日益重视，急需研究简便易行的预防策略，以保障公众食品安全。热忱邀请您在评论区分享见解，共同推动食品安全进步。
