节日盛事汇聚
4月12日至18日，大理成功举办了三月街民族节。这一节日蕴含着悠久的文化积淀。作为一场大型的商贸文化活动，它吸引了众多游客。这些游客来自全国各地，纷纷涌向大理，与当地居民共同庆祝。三月街热闹非凡，游客在其中游走，体验着节日的欢愉和独特魅力。街头摊位众多，商品种类丰富，活动形式多样，内容充实。
黄焖鸡亮眼登场
永平地区拥有八家著名的黄焖鸡餐馆，高家马店和阿巧孃黄焖鸡便是其中之二。三月份，这些餐馆在街头正式揭幕。店面设计统一，以“千古博南·味道永平”为主题的广告灯箱格外显眼，而身着民族服饰的员工们则为店铺增添了一道亮丽的风景线。店铺开业伊始，便有众多顾客在老字号前形成长龙。其黄焖鸡的诱人香味迅速弥漫至整条街道，吸引了众多食客慕名而来，纷纷尝试。
游客好评不断
张女士来自成都，这是她首次参加大理三月街民族节。抵达大理后，她对永平黄焖鸡产生了极大的兴趣。她兴奋地品尝了两家店铺的黄焖鸡，并对其独特的风味给予了极高的评价。许多游客与张女士感受相同，对黄焖鸡产生了喜爱之情。他们纷纷成为这道美食的忠实粉丝，并打算将这份美味分享给周围的人。
特产吸引目光
三月，永平黄焖鸡在街市上备受关注，其摊位异常热闹。永平黄焖鸡及其周边产品，如核桃油、核桃糖、腊鹅、泡蒜、泡椒等，同样受到欢迎，吸引了大量游客前来品尝。游客们争相购买，计划带回家与亲朋好友共同享受这大理特色美食。
产业规划出炉
永平县委县政府委托云南省餐饮与美食行业协会，旨在促进永平黄焖鸡产业的标准化进程。为此，专门制定了《永平黄焖鸡市场流通建设发展规划（2025—2029）》。该规划遵循“12345”战略，目标清晰，为产业的持续发展提供了具体指引。
未来发展可期
根据预先制定的方案，曲硐古镇计划在未来五年内实现以美食为中心的转型，并已设定了两条美食旅游路线。此外，计划建设三个服务型平台，推进四项关键工程，以及举办五项特色活动。其中，“黄焖鸡师傅培养项目”着重于提升专业人才的储备。这些综合性措施预计将推动永平黄焖鸡产业的持续发展。
大理三月街民族节时，永平的黄焖鸡以其独到的口感吸引了大量关注，给人留下了鲜明印象。这道菜肴是否激发了您的食欲？我们衷心邀请您点赞、分享，并发表您的宝贵意见！
