春节将至，洋青镇于23日联合相关部门，对餐饮店的燃气和食品进行了详尽检查。该行动旨在保障民众春节期间的饮食安全，并努力打造一个放心的消费环境。
行动背景
春节期间餐饮需求激增。洋青镇政府对餐饮安全给予高度重视。2025年1月23日，该镇与市场监管部门迅速启动了相关行动。主要目标是消除该区域内餐饮业存在的燃气和食品安全隐患。这一措施旨在保障居民在节日期间能够安心享受美食，并提升春节期间餐饮服务的安全性及顾客满意度。
燃气安全检查
检查组对餐饮场所后厨进行了详尽的审查，重点对燃气设施进行了严格审查。他们逐一核对气瓶的检验标签，确保所有气瓶均在安全使用期限之内。检查过程中，发现部分餐饮单位使用的气瓶已过期，检查人员随即责令其更换。同时，针对连接管线，检查人员进行了全面而细致的检查，不留任何遗漏，检查管线是否存在老化或裂缝等问题。一旦发现问题，检查人员会立即督促商家进行整改，以保障燃气输送的安全和正常运行。
燃气报警器检查
燃气泄漏报警器对于保障安全至关重要。检查人员按照既定流程，对报警器的安装位置和运行状态进行了详尽的检查。在众多餐饮店中，部分报警器安装不规范或无法正常工作。为此，检查人员现场对商家进行了指导，协助他们调整报警器位置并修复设备。此举旨在确保报警器在紧急情况下能正常工作，为餐饮场所的用气安全筑起一道坚固的屏障，预防因燃气泄漏引发的安全事故。
食品采购安全
在食品安全检查过程中，采购环节扮演着核心角色。检查人员强调，经营主体需切实承担起安全责任，保障食材的安全性。源头管理至关重要，他们要求商家对供应商的资质和食品合格证明进行严格审查，并建立相应的索证索票制度，以实现食品来源的追溯。部分小型餐馆在采购环节存在疏忽，检查人员现场督促其进行整改，并指出必须仔细核查相关文件，确保食材来源的正规性和可靠性。
食品存储与加工
监管部门高度重视食品储存与加工环节。他们要求商家对食品进行分类存放，并保证储存环境的清洁和适宜的温度。在一家川菜馆的后厨检查中，发现食材摆放杂乱无序，存在交叉存放的情况。监管人员随即责令该馆立即进行整改，并明确规定了各类食品的存放区域。在食品加工过程中，监管人员强调必须严格区分生熟食品，防止交叉污染，并确保加工操作符合相关规程。
人员健康管理
食品安全受从业者健康状态显著影响。审查人员对餐饮场所的健康管理制度执行进行了详尽检查，并明确要求员工必须具备有效的健康证明才能上岗。在若干小吃店中，审查人员观察到有员工未出示健康证明，随即要求店主暂停这些员工的工作，并督促他们尽快办理健康证明，以保障食品安全，并切实维护消费者的健康权益。
洋青镇已对餐饮单位进行全面的安全检查，确保了春节期间居民饮食的安全。这一举措为节日期间的用餐提供了坚实的保障。您对此有何感想？是否因此感到就餐更放心？欢迎点赞、转发，并在评论区发表您的看法。
