1月13日，星巴克在北美地区推出了一项新规定，该规定引起了广泛关注。根据新规，顾客需消费后方可进入店铺，这一变动与之前的免费进店政策存在显著差异。人们对于这一改变将如何影响星巴克的发展充满好奇。
新规在北美实施
1月13日，据外媒报道，星巴克在北美区域的各分店已停止提供免费入店服务。顾客入店需进行消费。同时，员工需接受新规定的培训。对于违反规定的顾客，星巴克制定了明确的处罚措施，包括要求离店，甚至可能联系执法机构。这一举措反映出星巴克在北美市场经营策略的重大调整。星巴克放弃过去的开放政策，此变化可能旨在北美市场改善店铺环境，并可能旨在提升销售额等业绩目标。
新规推行后，或引发若干问题。例如，部分已适应免费入店服务的顾客可能产生不满情绪，导致其减少访问星巴克的频率。同时，员工在执行新规时，可能遭遇挑战，需应对顾客的误解以及如何准确判断顾客是否违反规定等问题。
背后的原因
星巴克实施此规定可能基于多因素考量。观察其财务表现，截至2024年9月29日的2024财年第四季度和全年业绩显示，归属于母公司的净利润为9.1亿美元，较上年同期下降25.4%。具体来看，第四季度业绩主要受北美市场收入增长乏力所拖累。此外，9月9日新上任的董事长兼首席执行官布莱恩·尼科尔提出了“重返星巴克”的战略规划。
该计划旨在助星巴克恢复其独特魅力。据其所述，星巴克已偏离初衷，客流量显著减少。因此，他期望星巴克恢复为备受喜爱的温馨咖啡馆。新规可能正是计划中的一部分，旨在通过改变来改善业绩。
星巴克发言人观点
星巴克发言人就新规定发表了意见。据媒体报道，该发言人指出，新规着重于优先服务付费顾客。此外，他还提到，许多其他零售商已实施类似政策。从其言论中可推断，星巴克正顺应市场潮流。发言人还表示，期望所有顾客在店内都能感受到欢迎与舒适，通过设立新标准，旨在营造更佳的购物环境。但此说法能否获得顾客和公众的认可，尚需时间验证。
众多消费者或许会认为，这项新规定与所谓的舒适体验并不相符。公众对于既声称优先满足付费客户需求，又宣称要确保所有人都能舒适的说法，普遍持有疑虑。毕竟，按照新规定，付费顾客与未付费顾客在待遇上必然存在差异。
中国门店情况
1月14日，澎湃新闻的记者拨打了星巴克中国的客服热线。客服人员表示，在中国，星巴克各门店实行独立管理，运营细节由各店自行决定，且无强制规定禁止顾客免费入内。部分门店透露，由于是消费场所，理论上顾客需消费才能进入，但在有空位时，通常不会驱逐未消费的顾客。若店内座位已满，且有消费顾客需要座位，门店会与未消费顾客协商，或要求其消费或让座。这一做法与北美地区的星巴克门店存在显著差异。
这种差异可能起因于中国与北美的消费文化和市场环境的差异。在中国，星巴克店铺多设于商业繁华地段，人流量密集且竞争激烈。若对进店消费规定执行过严，可能影响顾客的选择。此外，中国更注重提供人性化的服务体验。
调整战略下的影响
布莱恩·尼科尔实施了一系列战略调整，其中包括将星巴克重塑为社区咖啡馆。这些调整对星巴克品牌形象产生显著影响。若调整成功，有望吸引更多热衷于星巴克传统氛围的顾客。若门店服务和体验的调整得以有效执行，将有望改善当前的运营状况。
若实施不当或与实际不符，可能会引发诸多不利后果。例如，北美地区推行新的店铺准入标准可能导致部分消费者流失；在中国，若店铺未能妥善处理已消费与未消费顾客的关系，亦可能损害其在消费者心目中的形象。
未来发展的不确定
星巴克的发展前景存在诸多变数。在北美地区，新规定的推行旨在提升业绩，但其实际效果尚待时间检验。在中国，尽管未强制关闭对外，但如何平衡现有消费者与潜在消费者的利益以实现最大收益亦非易事。面对全球经济与市场的持续演变，星巴克必须持续优化其战略布局。
布莱恩·尼科尔作为董事长兼首席执行官，其提出的复兴计划效果尚不明朗。他当前的主要任务是推动美国市场的增长，并确保中国及国际市场的稳健发展。然而，每个市场都面临各自独特的挑战。
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