运城市在餐厨垃圾处理方面取得了显著成效。过去，该领域存在处理无序的严重问题，而现在，新型的处理模式已经正式投入使用。这一变革不仅改善了城市环境质量，还对市民的健康和福祉产生了直接且正面的影响。
运城市餐厨垃圾状况
运城市中心城区每日产生大约80吨餐厨垃圾。过去，这些垃圾常常被随意丢弃进下水道、生活垃圾箱，甚至用于饲养家畜和家禽。这种行为不仅造成了环境污染，还对居民的健康构成了威胁。周边环境常因难闻的气味而受到影响。若垃圾处理不当，更有可能滋生细菌和病原体，对居民的健康造成严重危害。
运城市政府开始关注并重视对餐厨垃圾进行规范处理。为此，政府迅速制定并实施了一系列应对策略。这些措施的主要目的是为了改善和提升现有的餐厨垃圾处理状况。
新的管理办法出台
11月18日，运城市正式发布了《运城市中心城区餐厨垃圾管理办法》。该办法旨在规范餐厨垃圾的收集、运输和处理流程。实施该办法，有望实现餐厨垃圾的统一收集和集中处理。此举预计将显著提升城市生态环境，改善居民生活环境，并保障市民健康。以过往随意丢弃垃圾导致的环境脏乱差问题为例，新办法有望带来显著改善。
运城市此举标志着其在城市管理领域迈出了积极的步伐，同时也为解决城市垃圾问题提供了重要的措施。
签约情况与未来规划
运城市中心城区、运城经济开发区、夏县及平陆等地已取得显著成效。这些地区内，超过1000家机构产生餐厨垃圾，包括学校、医院、商场、宾馆和餐馆等。这些机构已与收运单位签订餐厨垃圾统一收运处理的协议。面向未来，该模式预计将在中心城区全面推广。
此类推广有助于加速垃圾处理工作的集中化步伐。该举措确保了全国各地区均按照统一的标准进行操作，从而有效提升了城市餐厨垃圾的管控和处理效率。
垃圾收运操作细节
作业收集需遵循既定规范。收运企业会依据垃圾产生单位产生的具体垃圾量，投放相应容积的专用收集容器。确认餐饮业者的具体收集时间后，每日均能按时到达。通常，垃圾收集工作在每天的固定时间段内展开。
餐厨垃圾的收运依赖于专用车辆，这些车辆的装载容量最高可达七吨。每辆车辆均配备了车载称重系统，用以精确测量各餐饮单位产生的垃圾重量。同时，车辆所配备的定位和监控设备收集的数据，已接入餐厨垃圾智慧管理平台，便于实施高效监管。
垃圾处理厂工作模式
目前，每日约有50吨餐厨垃圾被收运公司运送至处理厂。这些垃圾在到达处置及资源化利用厂后，将严格按照“全处理、零填埋”的原则进行操作。该处理方式旨在实现无害化及资源化处理。此方法不仅有效，而且能够带来多方面的经济效益。
降低处理成本能有效抑制环境污染，确保食品安全，并且促进资源循环使用。沼气被用于发电，沼液和沼渣则作为农业肥料，这样的措施不仅提高了经济效益，还增强了环境效益。
处理厂处理能力及展望
中科生态相关人员透露，该处理厂区具备每日处理200吨餐厨垃圾及15吨地沟油的能力。目前，运城市正致力于餐厨垃圾的综合利用，持续朝着无害化处理和资源化利用的目标前进。
运城市正全力推进餐厨垃圾处理“最后一公里”的全覆盖工作。关于运城市采用的餐厨垃圾处理方法，其在全国推广的潜力成为公众关注的焦点。我们诚挚邀请广大读者为这一举措点赞、转发，并在评论区踊跃发表您的见解。
