肥胖问题持续受到社会的广泛关注，成为热点话题。尤其是减肥后体重反弹的现象，给人们带来了诸多困扰。这一现象背后的原因究竟是什么？英国《新科学家》周刊网站于11月18日发布报道，提出了一些可能的解释。
减肥反弹现状令人堪忧
在庞大的超重或肥胖人群中，减去至少十分之一体重者中，大约有85%的人会在一年内恢复至原有体重。这一比例之高，凸显了减肥反弹现象的普遍性。这表明，许多人在经过艰苦的减肥努力后，难以保持成果，之前的付出几乎白费，对个人信心和健康目标构成了沉重的打击。在众多减肥者的经历中，这种反弹引发的挫败感，宛如一场恶梦。
全球各地均存在减肥后易反弹的人群，他们包括生活在繁忙都市、工作压力巨大且常食快餐的白领，以及身处生活节奏较慢但饮食习惯不良的地区的人们，这些群体普遍面临着这一困扰。
减肥失败并非全因意志力
瑞士苏黎世联邦理工学院的罗拉·卡塔里娜·欣特指出，减肥后体重反弹现象不能单纯归因于缺乏意志力以维持减肥效果。尽管长时间坚持低热量饮食对个人而言颇具挑战，但这一因素在体重反弹问题中的影响相对有限。众多减肥者即便在减肥过程中严格限制饮食，体重最终还是出现了反弹。例如，在洛杉矶，部分减肥者反映，尽管他们在饮食上已相当节制，体重却逐渐回升。
大脑对身体脂肪下降有反应
研究显示，大脑对体内脂肪的迅速减少会识别为潜在威胁，并启动相应的反应机制，从而降低热量消耗。这一生理反应可被视为一种内在的自我保护机制。以模特和运动员等特定职业人群为例，他们在迅速减重后若不注重维持，往往会因为身体自我保护机制的作用而出现体重反弹。尽管他们自认为一旦达到理想体重，稍加自律便足以保持，但身体却会自发调节热量消耗，进而导致体重逐渐上升。
对肥胖者组织的研究过程
瑞士苏黎世联邦理工学院的研究团队进行了深入研究。他们首先采集了20名肥胖病人在接受减肥手术前的脂肪组织样本。该减肥手术通过减小胃部体积，使患者更快地产生饱腹感。在两年后，当这些研究对象体重减少至初始体重的四分之一时，研究人员再次收集并分析了他们的脂肪组织。此外，他们还对18名体重正常者的脂肪组织进行了观察，并对脂肪细胞中编码蛋白质的遗传分子——核糖核酸（RNA）进行了测序。
肥胖与RNA的关系
研究发现，肥胖者体内有超过100种RNA分子的水平与体重正常者存在显著差异，这些变化在减肥两年后依然持续。苏黎世联邦理工学院的费迪南·冯·迈恩教授指出，这些差异似乎导致了炎症加剧，并干扰了脂肪细胞的脂肪储存与燃烧机制，从而提高了未来体重增加的风险。在上海，众多营养学家对这一研究结论表示关注，并认为这为针对肥胖者的治疗方案设计提供了新的视角。
小鼠实验验证RNA变化与体重反弹
研究人员首先在小鼠实验中验证了减肥后体重反弹的相似现象，接着对肥胖和健康小鼠进行了为期一个月的高脂肪饮食实验。结果显示，肥胖小鼠体重平均上升了14克，而健康小鼠体重仅平均增加了5克。此外，在实验室培养皿中，肥胖小鼠的脂肪细胞比健康小鼠的脂肪细胞吸收了更多的脂肪和糖。这一发现揭示了与肥胖相关的RNA变化显著增加了未来体重增加的风险。
研究成果揭示了肥胖者在减肥后体重反弹的新可能性。针对表观遗传学，开发药物以有效治疗肥胖，未来是否可行？期待读者在评论区分享见解。如本文对您有所助益，请点赞并分享。
