近期，餐饮油烟污染问题受到广泛关注，成为热议的焦点。浙江省湖州市长兴县在此问题上所采取的行动，为餐饮油烟的常规治理和日常监管提供了新的思路。
执法人员现场指导网格员
在长兴县龙山街道的一餐饮店，综合行政执法局执法中队的队长杨挺正指导社区网格员对油烟净化设施进行检查。他着重指出，首要任务是核实油烟净化器指示灯是否正常工作，随后检查设备表面是否积有油渍，并确认商家是否按时清洗。对于小型餐饮机构，每三个月需清洗一次。此举措使得执法人员能通过网格员快速掌握辖区餐饮店情况，告别了盲目检查，转而拥有了精准的信息反馈渠道。这一做法显著提升了执法行动的针对性。此举体现了长兴县综合执法局在餐饮油烟治理方面的坚定决心，从细节入手，切实推进相关工作。
长兴县综合执法局利用网格员在基层的敏锐触角，持续增强对餐饮油烟污染的防治效能。此举不仅限于派遣人员执行检查任务，更构建了一套标准化的调查体系。
“三色”自动提醒机制
在长兴县吕山乡的餐饮场所内，综合执法局的执法人员正在向店主派发油烟净化设施清洗的提醒清单。此举是由长兴县综合行政执法局吕山中队针对区域内餐饮店数量众多、分布广泛的实际情况，创新推出“三色”自动提醒系统所引发的。该系统通过EXCEL表单功能，使得油烟净化设施的清洗到期提醒能够自动改变颜色：距离到期前15天变为黄色，5天变为橙色，到期时则变为红色。借助这种方式，执法人员能够对133家餐饮单位的油烟净化设施清洗周期进行明确管理。截至目前，吕山中队执法人员已向53家即将到期的商户发放了提醒单，其中已有41家商户按期完成了清洗。这一机制不仅有效提升了执法工作的信息化水平，也增强了餐饮业者对油烟净化设施清洗的重视程度。
此机制不仅是一种基本的提醒工具，更是一项管理体系的创新举措。它对时间进行了量化处理，对提醒进行了精细化，使餐饮经营者能够清晰了解自身所处的状况。同时，这也为执法部门提供了明确的法律依据。
与餐饮单位沟通协作
吕山综合执法中队在执行“三色”自动提醒机制的过程中，积极与餐饮企业进行沟通。他们首先通过举办培训、宣传和指导活动，提升了餐饮企业对油烟治理的认识和能力。在此之前，许多餐饮业主对油烟治理的标准和流程并不熟悉，此次行动让他们深刻理解了环保标准的重要性以及违规操作的严重后果。此外，执法中队还提供了技术支撑和政策支持，鼓励餐饮企业采用先进的油烟净化技术和设备，以降低排放量。在此过程中，执法中队与餐饮企业之间的关系已由对立转变为合作，双方携手努力达成油烟治理的目标。
在此次行动中，餐饮企业得到了实质性的支持。他们由起初的茫然无知转变为对知识的掌握，态度也由最初的消极对抗转变为主动参与，这一转变尤为明显。这一进步对于长兴县油烟治理工作的全面开展产生了显著的促进作用。
全县餐饮油烟动态管理
自本年度起，长兴县综合行政执法局对县域内超过4800家餐饮油烟单位开展了动态监管，涉及的数据量极其庞大。执法局已为超过600人次提供了选址咨询服务，这对于新开业餐饮门店至关重要。同时，执法局更换了70余台老旧油烟净化设备，并安装了500余台在线检测系统。这些举措从多个层面强化了餐饮油烟的治理工作。此外，执法局对25起餐饮油烟案件进行了立案查处，体现了其对违规行为的严厉打击态度。
长兴县综合执法局的治理体系全面而多层次。在指导初期和监管实施及处罚后期，该局持续努力，旨在营造一个优质的餐饮环境。
探索数字治理基层治理
长兴县综合行政执法局负责人指出，将不断推进基层治理与数字治理的深度融合，并致力于提高油烟污染治理的成效。特别是“三色”自动提醒系统，已成为数字治理成效的鲜明体现。在基层治理方面，他们正依靠网格员等基层力量，对每家餐饮店铺进行细致入微的监管。鉴于当地餐饮店铺众多且分布广泛，这一举措基于现实需要，因为单纯依赖传统治理模式难以达到如此高效的管理效果。
这种探索为其他地区提供了宝贵的参考价值。考虑到餐饮油烟污染的广泛存在，长兴的治理模式或许能够被更多地区所采纳。
推动整体治理进程
长兴县实施了多项举措，有效加快了餐饮油烟污染治理进程。这些举措涵盖对网格员的培训、推行“三色”警示制度，以及与商家开展互动和全面动态管理。每一项措施均旨在促进空气质量改善和餐饮环境优化。但同时也应深入探讨，在全国众多餐饮繁荣的省份和城市中，长兴县的经验是否可被广泛推广，或是是否存在更佳的改进途径？我们热切邀请广大读者在评论区分享观点，并期待文章获得点赞与转发。
